像你们中的许多人一样，我出去为COVID-19准备冰箱和食品储藏室。这并不意味着我已经ho积食物，而是选择了一种更明智，更实用的方式进行购物，以防发生隔离。我大概购物了足够的食物来养活我的家人两个星期。
在这些不确定的时期去杂货店时，’经常看到很多人food积食物。对我来说很重要的是，我不仅要为我自己，还要为我的社区负责任地购物。我绝对想采取预防措施，以确保我的四口之家准备就绪；但是，我也想记住潜在疾病对社区内人们的影响。我还想记住我的特权，想想那些无家可归，失业或就业不足，没有育儿的残疾人，以及许多其他情况。尽管我们大家都在社交上疏远，但请注意社区中不太幸运的成员，这样他们就不会再被边缘化。在这段时间内您要做的最好的事情之一就是捐赠给您 当地食品银行 要么 没有孩子饿.
我与您分享此列表，不要让您感到恐慌–但是只是提供一些有关如何准备家庭的想法。 绝不意味着您需要购买我在下面列出的所有物品。 这些都是您准备时的所有不错选择。
储藏良好的餐具
在制作美味食品时，食品储藏室可能是您最大的秘密武器，但由于食品不易腐烂，因此它在挑战时期也是最实用的。
我通常会限制豆类和谷物的摄入，但是鉴于目前的情况，我会加入更多的干品，例如豆类，大米和面食。这些很棒，因为它们通常也很便宜。我也喜欢把东西放在我的厨房里，以使食物味道更好：大量的香料可以使人流连忘返，而且酱料可以使晚餐快速聚在一起，而且非常美味。
您还可以通过在储备丰富的烘焙区中填充面粉，糖和发酵粉来制作自制烘焙食品–下面也列出了！
- 豆类
- 最喜欢的干豆类：扁豆，黑豆，斑豆，豌豆
- 豆类罐头：鹰嘴豆，黑豆，皮豆
- 白饭
- 我最喜欢长粒白茉莉或印度香米。 rice饭也很适合做汤。
- 面食
- 如果您不含麸质，那么我最喜欢的品牌是Jovial Brown 白饭 Pasta
- 油类：
- 我手上总是有橄榄油，鳄梨油和椰子油
- 食醋
- 白葡萄酒，红酒和香槟是我的首选
- 萨尔萨斯+辣酱
- 调味酱：
- 好主意：辣酱玉米饼馅酱，烧烤酱，水牛酱
- 番茄罐头产品：
- 番茄酱，番茄丁，番茄酱
- Jarred Marinara（饶’s is my favorite)
- 椰奶
- 鱼罐头
- 金枪鱼罐头，鲑鱼罐头，甚至蛤c罐头
- 其他罐头食品：
- 青刀豆，朝鲜蓟心，芦笋，蘑菇，玉米
- 坚果黄油
- 肉汤（牛肉，鸡肉和蔬菜）
- 面粉
- 我总是把所有目的，竹芋，木薯淀粉，杏仁和木薯放在手边。但是如果束缚，我’d坚持使用通用或通用无麸质面粉
- 烘烤要领：
- 糖和/或椰子糖，香草精，发酵粉，小苏打
- 香料：
- 我的去’s–小茴香，辣椒粉，犹太盐，黑胡椒，Adobo调味料，大蒜粉，洋葱粉，干草本（如牛至，欧芹和迷迭香）和卡宴。多多益善。
- 薯片
- 谷物
- 面包 （ 您也可以将其保存在冰箱中！)
储存良好的冷冻机
就冷冻机而言，它具有冷冻的蔬菜，蛋白质，甚至还有一些淀粉/谷物。我的冰箱里总是有很多蛋白质，主要是因为我订阅了ButcherBox（在此处详细了解他们的服务 ）+ 鱼修理 海鲜，但根据其多功能性和良好的冷冻能力，这是我的最爱。
- 蛋白质：
- 去骨去皮的鸡胸肉
- 去骨去皮鸡大腿
- 整只鸡
- 鸡腿肉
- 卡盘烤
- 牛s
- 碎牛肉
- 香肠（基尔巴萨，安杜尔，意大利，香肠和/或早餐链接）
- 热狗
- 培根
- 鱼：
- 虾
- 三文鱼
- 蔬菜：
- 冷冻豌豆，青豆，秋葵，玉米，毛豆，西兰花，花椰菜，菠菜
- Trader Joes的花椰菜汤团
- 冷冻混合浆果
- 谷物/淀粉：
- 薯饼和/或薯饼 （我喜欢Trader Joes的马铃薯煎饼）
- 披萨皮
- 玉米饼
储藏良好的冰箱
就易腐烂物而言，很多东西可以放在冰箱中，持续1-2周，非常适合随身携带。
- 乳制品（如果需要，其中大多数不含乳制品）：
- 黄油，牛奶，酸奶和奶酪
- 橙汁
- 新鲜的水果
- 橄榄/刺
- 调味品
- 番茄酱，牧场，芥末酱，蛋黄酱
- 很多鸡蛋
- 新鲜的香草
- 我将香菜和香菜放在一个装满底部水的罐子里（有点像一束鲜花），它至少可以使它们持续2周！
- 其他草药保留一段时间–迷迭香，百里香，牛至
- 啤酒（如果您喜欢啤酒，我爱莫雷蒂）
货柜齐全
这里有几件事’不需要存放在冰箱或冰柜中，但是会持续相当长的时间，并且手边很好。
- 洋葱
- 我拿一吨洋葱做饭–红，白，黄葱
- 土豆
- 苹果
- 香蕉
- 当它们开始变成褐色时，要么将它们切成小块，然后冷冻以制成冰沙，要么自制香蕉面包并冷冻面包！！
- 大蒜
- 橘子（我爱Halos品牌）
- 红酒，只是说…
餐具主食：
接下来，我’我将分享我最喜欢的餐具晚餐晚餐。敬请关注！！同时，请在下方评论并分享我可能错过的任何您喜欢的食品储藏室/冷冻室/冰箱钉书钉。
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