关于我

欢迎!我是亚历克斯(Alex),这是“菜式”背后的美食家。我在得克萨斯州塞利纳(Celina)小镇长大,现在住在达拉斯,在那里我与我的好丈夫克莱顿(Clayton)建立了一个小家庭。我是萨顿(Sutton)和温妮(Winnie)这两个小女孩的妈妈,这两个小女孩每天让我忙碌不已,带给我的欢乐比言语所能说的要多。当我不追赶或清理它们时,我在厨房做饭,因为我认真地爱食物!

自从我记得以来,食物和烹饪一直是我的爱好。长大后,我一直是帮助妈妈在厨房里的孩子,然后在大学里成为了为我的室友和朋友烹饪和测试食谱的女孩。现在,我是一个妻子和妈妈,为我的家人制作和测试美味又营养的餐食。

在2015年,我完成了Whole30的第一轮比赛,并大力倡导Whole30计划。它彻底改变了我与食物的关系,您会发现我的大多数食谱都符合Whole30 / Paleo标准。但是,正如您所知,我来自德克萨斯州,我们来自德克萨斯州,喜欢大胆的口味-因此,我从来不会在健康的菜肴中略过口味。它们既丰盛,健康又美味!但是,这对我来说也很重要-因此您偶尔也会发现超级放纵的菜。

我爱食物,食物背后的人民和丰富的历史,以及我们大家如何通过食物分享经验。您会在自己的食谱中看到许多南方的根源,我从小就喜欢吃的得克萨斯州灵感来自Tex-Mex的菜肴,妈妈的意大利传统风光熠熠。无论到哪里旅行,外出就餐,阅读杂志以及浏览网络,电视,书籍,还是通过亲朋好友亲身学习,我的食谱都会受到启发。我总是受到启发来烹饪新的独特食谱,并在我的厨房中进行调整。对我而言,烹饪的美丽之处在于它是如何在我们的盘子上展现出分享经验的过程。当我烹饪和开发食谱时,它们是我喜欢的经验,使用当时可能是正宗的特定食物,但是我回到家并对其进行了修改,以适应我的独特口味,我的家庭饮食,我的饮食需求,甚至我在当地的杂货店都能找到的东西。

对我来说,食物不仅能为您的身体提供能量。美食给我们的生活带来欢乐,因为有了美食,我们可以结交朋友,与亲人分享特殊的时刻,并且我们可以祝福自己。与他人分享我的食谱和激情使我感到高兴,这就是为什么我有这个小博客。这些食谱是用爱制作的,我真的希望您喜欢在厨房里煮菜。

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