04.15.19

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配Burrata和香草

这种带有Burrata和香草的芦笋和番茄Caprese沙拉将东西带到了下一个台阶。 

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配Burrata

我喜欢经典的凯普莱斯沙拉:西红柿,马苏里拉,罗勒,橄榄油和香脂结合在一起,制成了最简单和经典的菜。我在这’ve稍微提高了一点,但仍然保持它的超级简单。加上芦笋和Burrata奶酪,这道菜非常适合春季和夏季,它将增加WOW元素,并给您的晚餐客人留下深刻的印象! 

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配Burrata

您可以在这种带有Burrata食谱的芦笋和番茄凯普莱斯沙拉中使用任何种类的番茄,但我喜欢在这里使用传家宝番茄为菜增添色彩和特色。它’有人说,你用眼睛吃饭,而且,这道菜的确在眼睛上很漂亮!

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配Burrata

有关更美味的沙拉食谱,请查看我的 令人满意的沙拉!

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配Burrata和香草

芦笋和番茄凯普莱斯沙拉配玉米煎饼和香草
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配料

  • 4 中型传家宝西红柿,切成薄片
  • 2 汤匙 罗勒松散包装,切成细丝带
  • 1 芦笋,木质末端修剪
  • 8 盎司 burrata奶酪
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 汤匙 老香醋

使用说明

  • 将平底锅用水煮沸,然后准备冰浴。水沸腾后,加入芦笋并迅速烫一分钟。从炉子中取出芦笋,然后立即浸入冰浴中。这可以阻止芦笋继续煮,并使它们变嫩却松脆。 
  • 在盘子上,整齐地排列西红柿。将玉米煎饼松散地撕成8块,然后散布在盘子上。顶配芦笋。撒上盐,胡椒粉和罗勒。淋上橄榄油和香醋。 

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