08.01.19

洋葱和烤白菜啤酒香肠

洋葱和烤白菜啤酒香肠

我从丈夫那里学到的啤酒炖香肠’的家庭。我岳母喜欢‘beer brats’当招待一大批客人时,因为它’超级容易制作,如此人群取悦!通常,他们将其与所有洋葱,酸菜和芥末一起放在热狗风格的面包中食用。  It’很美味,所以,我当然要用洋葱和烤白菜做自己的啤酒肠!

腊肠是德国香肠的一种,当然,它是由德国移民带来的。然后,它在威斯康星州流行,这一定是我婆婆发现它的原因,因为她来自邻国爱荷华州。 

洋葱和烤白菜啤酒香肠

在杂货店购物时,您可能会看到标签上的小香肠“beer brats”. Don’t buy those. It’买普通老香肠的方法更有利 啤酒他们 你自己哈哈!啤酒小子真的不能’变得更容易。本质上,您要做的就是将多味腊肠和一些洋葱以及一瓶您喜欢的啤酒一起放入平底锅中,然后将其,开,发现,直到啤酒蒸发。在烹饪过程中,小香肠和洋葱会吸收啤酒的味道,从而获得最美妙,多汁和咸的风味。 

我显然抛开了面包,选择和一些精美的烤白菜一起吃我的香肠。您可以完全放弃白菜,然后将其放在软面包上。你做你!无论哪种方式,一大堆这些啤酒香肠和白菜,洋葱和芥末酱都是今年夏天招待客人并进入足球季的理想方式!享受这些洋葱和烤白菜啤酒香肠!

洋葱和烤白菜啤酒香肠

对于没有烧烤的类似食谱,请尝试 Whole30红烧腊肠和白菜!

洋葱和烤白菜啤酒香肠

洋葱和烤白菜啤酒香肠
供应: 6
打印
51 投票
准备时间10 分钟
烹饪时间25 分钟
总时间35 分钟

配料

对于啤酒小子:

  • 2 汤匙 鳄梨油
  • 1 黄洋葱,切成两半,切成薄片
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 6 腊肠香肠链接,未煮过 (约2磅)
  • 1 瓶[11.2盎司] 啤酒 (我用的是Hoegaarden,biere blanche)

对于烤白菜:

  • 1/2 青菜,切成约1/2英寸厚的楔子 (我留在烤盘上的核心保持在一起,可以在它周围吃饭)
  • 1/2 紫甘蓝,切成楔形,厚约1/2英寸 (往上看)
  • 2 汤匙 鳄梨油
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 2 汤匙 新鲜柠檬汁 (约1个柠檬)

服务:

  • 细香葱,切碎
  • 粒状芥末
  • 第戎芥末酱
  • 1/2 柠檬,切成楔子
  • 1/2 杯子 酸菜(可选)

使用说明

准备臭小子:

  • 用中高火加热油大的长柄高锅(也可以用锅)。变热时,加入洋葱,盐和胡椒粉,煮熟,搅拌,直到洋葱变软约4分钟。
  • 将香肠紧贴洋葱,然后将啤酒慢慢倒入煎锅中。煮一会儿,直到啤酒完全蒸发,然后将香肠煮熟大约8分钟,在整个烹饪过程中每2分钟翻转一次香肠。将香肠转移到盘子上(接下来将要烧烤),将洋葱从炉子和锅盖上移开以保持温暖。

烤白菜和啤酒香肠:

  • 将白菜单层放在盘子或烤盘上。用油刷白菜的两面,然后用盐和胡椒粉调味。
  • 用中高温(约400-450华氏度)加热烤架。变热时,将白菜轻轻放在烤架上,盖上锅盖,直到变软-总共约8分钟,翻到一半。
  • 同时,您还需要烤多味腊肠,直到两面都是金黄色,每边2-3分钟。
  • 一个大盘子,将烤白菜和细雨淋上两汤匙柠檬汁。将香肠放在白菜和一碗炒洋葱旁边。整个撒上细香葱(可选)。搭配柠檬楔子和您喜欢的粒状芥末和第戎芥末一起食用。如果需要,您也可以搭配德国泡菜!

2条留言

  • 回复
    凯莉
    2020年10月25日下午5:33

    5星
    我等不及要尝试这个!我知道会很好吃。我有饮食限制,但计划与温和的鸡肉香肠一起尝试。谢谢您所有的精彩食谱。

  • 回复
    切尔西·费舍尔
    2020年10月19日,下午11:17

    今晚做了这个,很喜欢。想要很快成为一大群人–您可以将小儿in在啤酒中,然后冷藏后再烧烤吗?

  • 发表评论& Rating

    食谱评分




    你可能还喜欢

    SDC Instagram的