Bibb生菜沙拉配黑松露香醋和Mimolette

好吧，让’我们来谈谈这款黑松露油醋汁+蜜饯的Bibb沙拉吧… It’我几乎很难说出我有多爱这种沙拉。它’如此简单，却如此优雅，它’绝对让人叹为观止，美味可口！ 

上周，我在得克萨斯州奥斯汀进行了书游。参观期间，我在镇上最喜欢的景点之一停下来吃午餐， 六月’s All Day。在那儿用餐时，我很喜欢他们的生菜色拉沙拉作为配菜，而它的美味让我震惊。它穿着黑松露香醋装扮得优雅，并配以磨碎的莫莫莱特奶酪。 回到达拉斯后，我又渴望吃沙拉，所以我将在厨房里重新制作沙拉作为使命。 

我做了这个，丈夫和我吃了之后，我看着他，告诉他，“I hope you’可以一直吃下去”。他咯咯笑了笑，并同意这很美味，他也想要 每时每刻。 柔滑的丝滑Bibb生菜叶子被黑色的黑松露油醋汁扔掉了，有一点点。一小瓶黑松露油的价格约为13美元，但每个色拉仅用2茶匙–让您有能力一遍又一遍地制作这种沙拉-我也喜欢mimolette奶酪，一种硬奶酪，但磨碎后会呈现出带有坚果，咸味和黄油味的古怪质地。它’这道令人愉​​快的沙拉的完美完成。 

*mimolette奶酪是法国奶酪，非常容易找到！我在我检查的前两个杂货店找到了它。如果你可以的话’找不到它，鲜橙色的荷兰扁圆形干酪将是最好的替代品。 

供应： 2 人

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配料

对于黑松露油醋汁：

• 2 汤匙 特级初榨橄榄油
• 2 汤匙 白葡萄酒醋
• 2 茶匙 黑松露油
• 1/2 茶匙 第戎芥末酱
• 1 小葱，切碎
• 1 丁香 大蒜，切碎
• 1/2 茶匙 粗盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒

给沙拉用的：

• 1 头 比伯生菜 也称为：波士顿或黄油生菜
• 1/4 杯子 磨碎的莫莫莱特奶酪

使用说明

• 在一个小碗中，将所有香醋成分混合在一起。搅拌直至充分混合。
• 将生菜放在一个大碗里。准备上菜时，将油醋汁拌匀，直至均匀涂上。上面放小孔奶酪和一些黑胡椒碎。立即服务！请享用！