12.10.20

糖醋汁无乳蟹仰光

无乳蟹仰光

螃蟹仰光爱好者感到很兴奋,因为这些无糖,酸甜的无乳螃蟹仰光很好吃!!!

我记得自己长大后总是在中餐馆的菜单上看到螃蟹仰光。脆皮炸馄饨装满奶油芝士,蟹肉馅,并配以可爱,鲜红色的糖醋汁。真的没有什么可不必爱的!

我渴望在冰箱里放一些他们,还有一些馄饨包装纸,所以尝试一下可能会很有趣!一罐新鲜的蟹肉,一些不含乳制品的奶油干酪(您可以使用任何奶油干酪’d!)和一些调味料,实际的螃蟹仰光不能’t be easier to make. 

形成仰光可能要花费一些时间,但是这非常容易。您可以在下面看到我的包装方式;但是,如果您想使用一种更快,更简单的方法,只需将其对折并与仰光形成一个三角形即可。他们尝起来很棒,无论哪种方式看起来都很棒! 

无乳蟹仰光

 

但是另一个[非常重要]的元素是糖醋酱。您可以在罐子外面的商店里买到它,但是我用适合您的食材制作的这种自制版本绝对好吃,而且制作时间和精力很少!!我会说一件事,因为它使用了和尚水果甜味剂’储存良好,因为和尚水果冷藏后会结晶。如果您打算提前做,我’d只是选择普通的糖。 

最后但并非最不重要的 -  let’讨论馄饨包装纸。你们中的很多人都问过无麸质的选择,我还没有’尚未发现我经常光顾的杂货店。如果您碰巧知道一个,请在下面的评论中告诉我们! 

这是假期中超级有趣的节日开胃菜,但它’这也是一个有趣的项目,可以在一周中的任何一天摆放在餐桌上享受! 

无乳蟹仰光

螃蟹仰光

供应: 6
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配料

对于仰光:

  • 8 盎司 块蟹肉 耗尽
  • 4 盎司 奶油乳酪 我用的是风筝山免费乳脂奶酪
  • 1 大汤匙 椰子氨基酸
  • ¾ 杯子 葱切成薄片
  • 1 茶匙 蒜粉
  • ½ 茶匙 粗盐
  • 22至24 方形馄饨皮
  • 1 杯子 鳄梨油

对于糖醋酱:

  • ¾ 杯子 一罐菠萝汁
  • 1 大汤匙 番茄酱 我用原始厨房没有糖番茄酱
  • ½ 茶匙 辣椒片
  • 1 大汤匙 米醋
  • ½ 杯子 猕猴桃甜味剂 普通糖也可以在这里使用
  • 1 大汤匙 椰子氨基酸
  • 1 ½ 茶匙 竹芋粉
  • 1 大汤匙

使用说明

  • 在一个搅拌碗中,将蟹肉,奶油芝士,椰子氨基酸,葱,大蒜粉和盐混合在一起,搅拌直至充分混合。
  • 形成仰光:将约1汤匙螃蟹混合物放在馄饨皮的中心。用手指将手指浸入水中。弄湿馄饨的边缘。将包装纸的两个相对角折成一半,形成一个三角形,然后按以密封三角形的尖端。然后,抓住剩余的松动端并将其带到密封点,然后再按一次以密封。用手指密封所有开口的边缘。 (有关视觉参考,请参见博客文章中的照片)。
    形成完所有的仰光后,在调料时放在一旁。
  • 制作酱汁:在中火的小汤锅中,加入菠萝汁,番茄酱,辣椒粉,米醋,安康果甜味剂和椰子氨基酸。搅拌至充分混合,然后小火煮。在一个小碗中,加入竹芋和水,搅拌在一起,制成一个'slurry'。在搅拌的同时,慢慢将竹芋粉搅拌至沙司,直至充分混合。煮,搅拌,直到酱变稠,持续3至5分钟。从热源移开并冷却,同时煎炸仰光。
  • 用鳄梨油将大煎锅的侧面加热至中火。油热时,小心地将仰光放到煎锅上。 (您可能必须分两批进行此操作,以免锅底过高。)将仰光煎至金黄色,第一面大约2分钟。用勺子轻轻翻转仰光,再煮1至2分钟。转移到衬有纸巾的盘子上,继续直到所有仰光都煮熟为止。
  • 立即与糖醋酱一起食用。请享用!

6条留言

  • 回复
    乐喜
    2020年12月22日上午12:16

    酱汁中真的有半杯Monkfruit /糖吗?看起来很多,但是可以’等待假期来做这个!

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月22日上午1:51

      是的,它确实可以像简单的糖浆状一样使它变稠,并有助于在某种程度上复制糖醋味。

  • 回复
    克里斯蒂娜·G
    2020年12月20日晚上8:11

    这些看起来很棒!您能在油炸前几个小时提前准备吗?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月21日下午12:05

      当然是!只是要确保用萨兰裹裹紧,所以他们不会’t dry out.

  • 回复
    凯瑟琳·哈塞尔登(Kathryn Haselden)
    2020年12月14日下午3:05

    这些可以在空气炸锅中炸吗?如果是这样,您会考虑多久?谢谢!能够’t wait to try them!

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月14日下午4:04

      我相信他们可以工作– but I haven’尝试过,所以我不确定烹饪时间。

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