01.17.19

EPIC Whole30烤丸子

好吧,等一下这些EPIC Whole30烤丸子的分量很小’all.

EPIC Whole30烤丸子

长大后,我的意大利母亲曾经做一些 肉丸 (又名烤丸子)非常美味。他们里面有意大利乳清干酪,感觉很好,乳脂状,而且非常好。我想给她的肉丸加一点点Whole30 / 古 / Dairy-free / Free-free改头换面,这个食谱让我大吃一惊! 

EPIC Whole30烤丸子

我对这些结果的结果非常着迷,他们无法’做起来更容易。我尝试了一种新的技巧,使肉丸的质地具有我妈妈的意大利乳清干酪效果’的。我在食品加工机中将腰果,罗勒和大蒜捣碎,做成类似香蒜酱的状态,放入肉丸馅。腰果为我的丸子提供了完美的质地,而罗勒显然添加了充满活力的爆炸性风味,使我的丸子达到了EPIC的地位。 

除了快速处理腰果外,此食谱的其余部分非常简单。制作肉丸,将其放入烤盘中,然后在较高的温度下烘烤,直到变成褐色,然后将其浸入酱汁中,减少烤箱中的热量,让它们煮得更低,更慢,直到变得柔嫩可口!

您可以随心所欲地提供这些。在面食,西葫芦面条,意大利面条南瓜上,或者我什至爱上它们,并在侧面配上一份全30凯撒大沙拉。 

EPIC Whole30烤丸子

这些EPIC Whole30烤丸子让我感到骄傲,希望您和我一样爱他们。

购买帖子。

史诗般的烤面包

史诗般的30个烤丸子
供应: 5
打印
51 投票
美味,无谷物,无麸质和整粒30粒肉丸完美烘焙!

配料

  • 1 杯子 新鲜罗勒 打包(加上更多用于投放)
  • 3 丁香 大蒜
  • 1/2 杯子 腰果 未经烤制和无盐
  • 1/2柠檬皮
  • 2 无糖培根条 切成丁(我喜欢Applegate)
  • 1 碎牛肉 瘦85%
  • 1 猪绞肉
  • 1.5 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1/2 茶匙 碎的红辣椒片 可选的
  • 1/2 茶匙 干牛至
  • 2 大蛋 搅打
  • 2 大汤匙 竹芋粉
  • 1 大汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 32盎司罐子马里纳拉(我喜欢Rao's)
  • 2 大汤匙 切碎的扁叶欧芹 用于服务

使用说明

  • 将烤箱预热到425华氏度。
  • 在食品加工机或搅拌机中,添加罗勒和大蒜。打开并处理,直到切碎15至20秒。加入腰果和柠檬皮,然后加工直至腰果切碎。它应该具有易碎的面团状稠度。
  • 将腰果-罗勒混合物转移到一个大的搅拌碗中,加入培根,牛肉末,猪肉末,盐,胡椒粉,红辣椒片,牛至干,鸡蛋和竹粉粉。用干净的手将肉混合均匀。
  • 在9x12的烤盘中,用纸巾将橄榄油均匀地涂在盘底。
  • 用冰淇淋勺挖出肉混合物,并制成2英寸的圆球。将肉丸放在烤盘中,重复直到所有肉丸都形成,并在烤盘中成一层。 (大约制作17个肉丸)。
  • 将菜转移到烤箱中煮,露出,直到肉丸变成褐色,大约20分钟。
  • 从烤箱中取出并将烤箱温度降至325华氏度。
  • 将marinara均匀地倒在肉丸上。
  • 将肉丸放回烤箱,继续烘烤,露出,直到肉丸变软并且酱汁非常热且起泡,大约需要45分钟。
  • 从烤箱中取出,冷却5至10分钟,然后再上菜。配上切碎的欧芹和罗勒。
  • 根据需要服务并享受!

14条留言

  • 回复
    凯瑟琳·琼斯(Kathryn Jones)
    2020年12月21日,上午3:09

    5星
    这些是我最好的肉丸’我曾经吃过!我用吉米·迪恩香肠(自然风格)与猪肉末对比,并省略了培根,因为它’是我们所拥有的。这么好!谢谢您的美味食谱!我将在一月份尝试再次将其制成W30风格(搭配碎猪肉和S / F培根)。

  • 回复
    艾比
    2020年12月20日下午1:37

    我知道您可以解决上述腰果过敏问题。我丈夫对所有坚果都过敏。没有坚果,这个食谱会起作用吗?这些看起来很美味,很想尝试!

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月21日下午12:07

      是的,毫无疑问,它可以正常工作!它确实增加了咬感。但他们’没有我仍然会很高兴。如果您对乳制品没事–我建议添加1/2杯意大利乳清干酪

  • 回复
    布里奇特
    2020年12月8日晚上9:07

    代替猪肉和牛肉?火鸡或鸡肉能干吗?用火鸡培根代替普通培根?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月9日,下午1:23

      如果您选择使用火鸡或鸡肉– I’d绝对要吃黑肉(鸡肉末或火鸡大腿),以确保肉丸不要’t dry out.

  • 回复
    K.
    2020年11月15日上午1:35

    能够’等不及尝试这些!!您是否尝试过冻结它们?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年11月16日下午1:59

      是!!我将其冷冻,然后在准备烹饪时将它们融化并烘烤!

  • 回复
    梅利莎·卡彭特(Melissa Carpenter)
    2020年11月9日上午12:30

    我吃过的最好的肉丸,放手!谢谢!

    • 回复
      亚历克斯
      2020年11月9日下午12:53

      yippee!

  • 回复
    劳伦
    2020年10月22日,下午3:07

    培根添加前应该煮吗?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年10月22日下午5:02

      不,它会在肉丸子里煮

  • 回复
    尼基
    2020年10月22日,上午3:31

    您推荐腰果替代品吗?我女儿过敏

    • 回复
      亚历克斯
      2020年10月22日,下午1:23

      如果允许的话,最好的选择是松子。我会把它们切碎。

  • 回复
    朱莉·道尔顿
    2020年10月19日,下午11:17

    我的天啊。!!!我今晚做了这些,我想我’我会梦见他们!他们是最好的!一世’我在家做了几个肉丸食谱…这绝对是我的GO TO食谱。感谢您提供很棒的肉丸食谱!它’我将每两周轮换一次! ðŸ™,

  • 发表评论& Rating

    食谱评分




    你可能还喜欢

    SDC Instagram的