09.26.19

姜葱炸花椰菜饭

在整个夏天,我绝对分享了 姜葱大米芝麻芝麻串 非常适合夏季烧烤。那些鸡肉串很快就成为很多人的最爱,所以我想我’d将其转变为更传统的平底锅平日晚餐,也与本生姜葱油鸡花椰菜饭一起进行Whole30烹制。

姜葱炸花椰菜饭

在这里,我拿起了烤鸡肉串,并对其进行了解构,以便全部用大煎锅或铁锅完成。然后,我添加了炒饭的所有必需品(但将米饭花椰菜去皮),以新的独特方式食用花椰菜炒饭,这将真正充实您忙碌的工作之夜。 

我喜欢这种葱花鸡炒花椰菜饭的新鲜姜味,但我特别喜欢它能很快混合在一起,让所有人享用!

姜葱炸花椰菜饭

姜葱炸花椰菜饭
供应: 2
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配料

  • 2 汤匙 椰子氨基酸
  • 1 汤匙 米醋
  • 1 汤匙 原始厨房番茄酱 (或符合要求的番茄酱)
  • 1/4 杯子 鸡汤
  • 1 茶匙 木薯粉/淀粉
  • 2 汤匙 鳄梨油
  • 1 茶匙 烤香油
  • 1 去骨去皮鸡大腿 (去掉多余的脂肪,切成1/2英寸的方块)
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 2 丁香 大蒜,切碎
  • 1 茶匙 去皮切碎的姜
  • 1 杯子 葱切成薄片 (3-4葱)(加点缀)
  • 4 杯子 水稻花椰菜 (最好不冻结)
  • 2
  • 烤芝麻 可选,用于投放

使用说明

  • 在一个小碗中,将椰子氨基酸,米醋,番茄酱,鸡汤和木薯淀粉一起搅拌直至木薯粉溶解。搁置。
  • 在大煎锅中以中高温加热鳄梨和烤芝麻油。趁热加入鸡丁,盐和胡椒粉。将鸡肉摊成一层,煮熟,不要碰或扔,直到3-4分钟,直到形成深金褐色的皮为止。扔掉鸡肉,继续煮,直到煮熟为止。
  • 加入大蒜,生姜和大葱,煮至搅拌,直到变香为止1-2分钟,注意不要燃烧。
  • 再次搅拌椰子氨基酱,然后倒入煎锅中。折腾直到在鸡肉上充分混合(可能有点粘,但只要继续煮,它就会随着花椰菜变稀)。
  • 加入米饭花椰菜,继续煮,搅拌,直到米饭变嫩约4分钟。
  • 将所有花椰菜米饭混合物炒到平底锅的一半,另一半留空。在一个小碗中,将鸡蛋搅拌均匀,直至完全混合,然后倒入煎锅的空白部分。鸡蛋应均匀铺开。让鸡蛋煮1至2分钟,直到它们像煎蛋一样凝固。然后,用锅铲边缘切碎煮熟的鸡蛋。将煮熟的鸡蛋倒入花椰菜大米混合物中,直至充分混合,然后从火上移开。
  • 服务于碗中,并用烤芝麻和大葱装饰(可选)。请享用!

2条留言

  • 回复
    夏洛特·亨利
    2020年10月19日,下午11:17

    刚做了这个,但是变成了一大堆烂摊子!当我制作更多鸡肉时(约3磅),我将椰子氨基酸混合物加倍。有什么建议?

    • 回复
      定义菜
      2020年10月19日,下午11:17

      抱歉听到没有’对您来说不完美。
      奇怪的是,即使你’再把我要吃的肉加倍’将调味酱成分加倍。由于花椰菜大米往往含有大量的水分,所以水分越多/水分越少。我喜欢确保平底锅中不要放太多花椰菜米饭,而是蒸而不是炒,而是变得很湿。我知道这有点麻烦,但也许如果您再加倍我’d 2-3批处理,以防止湿乱!我希望这有帮助!

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