11.10.19

无麸质香肠球

无麸质香肠球

香肠球。您听说过吗?

如果您来自南方,那么您很有可能会长大,并且在假期和任何便餐期间都会吃掉它们。我个人是在我最好的朋友Lindy的家中吃它们的。她的父亲戴维斯教练也是我高中时期的田径教练之一。他将永远使我们成名“sausage balls”当我们去他们的房子吃早餐时,我仍然可以自己吃掉整批食物。

I’我不确定戴维斯教练’确切的食谱(因此,如果您’重新阅读此教练,唐’不要生气),但我很确定它包含以下内容 配料:饼干,猪肉香肠,牛奶和奶酪。那里可能还有其他一些成分,但是从我对食物的热爱记忆中,’教练如何制作它们,它们绝对美味。 

无麸质香肠球

因为这个食谱是我小时候最喜欢的食谱,所以我想用更健康,更清洁的食材来制作它,让我在整个过程中都玩得开心!虽然这些无麸质香肠丸是’t paleo或Whole30,因为我很确定我是否尝试过将它们变成Whole30’d be considered SWYPO违反规定。另外,当我尝试使用古面粉制作它们时,它们变得太稠密,’味道还不错。在保持我长大饮食的真实口味的同时,尽可能地保持健康,这对我很重要,因此我最终选择了(经过无数次尝试) 鲍勃’s Red Mill 1:1无麸质面粉 我为他们的结果感到高兴。我强烈建议您在本周初制作这些东西,以吃一顿即食早餐,甚至作为即将到来的感恩节或假日聚会的开胃菜或配菜。 

对于无乳制品和无麸质版本,这些无麸质香肠丸子真是太棒了!这些味道使我回想起儿时的朋友,并与家人共度美好时光。我很幸运能与我成长过程中如此友善和慷慨的家人朋友!我希望这些食物也能为那些长大后食用它们的人带来类似的回忆。

 

如果想要另一个无麸质早餐的主意,请尝试 无麸质火腿和奶酪乳蛋饼!

无麸质和无乳香肠球

供应: 4
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52 票数
准备时间15 分钟
烹饪时间15 分钟
总时间30 分钟

配料

  • 1 1/4 杯子 鲍勃's Red Mill 1至1无麸质面粉
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 2 汤匙 营养酵母 (您可以将1/4杯切达干酪切碎)
  • 1.5 茶匙 粗盐
  • 1 茶匙 新鲜百里香叶,切碎 约5枝
  • 4 汤匙 酥油 (略微融化并冷却)(保持无乳,纯素食黄​​油)
  • 1 散装猪肉早餐香肠
  • 1 大鸡蛋,打蛋
  • 1/2 杯子 nutpods原始无乳奶精 (您可以在这里分全脂牛奶)
  • 1 茶匙 第戎芥末酱

使用说明

  • 将烤箱预热至400度,然后在烤盘上衬上羊皮纸。
  • 在一个大的搅拌碗中,将无麸质发酵粉,发酵粉,盐,营养酵母,小苏打,百里香和融化的酥油混合在一起。搅拌直至变成易碎的面团状质地。
  • 用双手将猪肉香肠切成小块,放入碗中。继续用双手将猪肉倒入面粉混合物中,直至均匀混合。
  • 在一个小碗中,将鸡蛋,奶精和第戎一起搅拌均匀。倒入香肠混合物。使用叉子的背面,将碗中的内容物搅拌和捣碎,直到它们充分混合。
  • 使用小饼干勺(约1汤匙)将香肠球混合物滴到准备好的烤盘上。用潮湿的手翻回并滚成球。
  • 放入预热的烤箱中煮约15分钟,直到猪肉煮熟。
  • 从烤箱中取出并享用!

26条留言

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    艾莉森
    2020年12月23日,晚上8:01

    亚历克斯!!这个食谱太神奇了。我的家人长大了,每个假期都做香肠球–这是我们家庭的主食。就像我们为获得多少以及谁获得最后一个而奋斗一样,我妈妈总是赚很多,也把它们放在冰箱里。话虽如此,我只是做了这个食谱,希望它们能像以前一样好并清理干净,然后哇。我很感动,你钉了它!我非常感谢您以及您清理我知道和喜爱的食谱的方式!

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    海莉·里科
    2020年12月23日上午12:02

    我的商店没有1对1的无麸质食品,只是鲍勃的Red Mill无麸质食品可以使用吗?

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      亚历克斯
      2020年12月23日,下午2:02

      我没有’还没有用面粉尝试过,所以我可以’不能肯定地说,对不起

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    考特尼
    2020年12月20日下午5:15

    推荐的存储/再加热方式是什么?谢谢!

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      亚历克斯
      2020年12月24日下午6:51

      我个人将我的产品存放在密封的容器中。然后,只需将它们放入微波炉中20秒钟左右即可。他们不是’靠近再加热的地方还不错,但它们还是很好吃

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    切尔西
    2020年12月20日下午5:00

    您认为使用杏仁粉代替无麸质面粉来降低碳水化合物含量会如何?
    谢谢!爱你的食谱!

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      亚历克斯
      2020年12月21日下午12:06

      我真的试图制作这些无谷物的东西,它们是如此的浓密,没有’t turn out right.

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    埃里卡
    2020年12月17日下午7:13

    我可以在这里代替亚麻鸡蛋吗?还是会有其他工作?

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      亚历克斯
      2020年12月17日下午7:18

      是的,在这里应该可以正常工作!

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    萨凡纳
    2020年12月15日上午12:25

    5星
    Amazing 香肠球! I have missed 香肠球 since going gluten free and these taste like the real thing! I normally do cheese instead of 营养酵母 and skip the nut pods and they still turn out good!

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      金·卡萨迪
      2020年12月22日下午3:43

      为了澄清,您没有添加任何坚果荚,它们仍然不错吗?所以根本没有牛奶吗?我正在做这些作为圣诞节早餐,’不想搞砸了! ðŸ™,

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        艾莉森·维特(Allison Witt)
        2020年12月28日下午4:32

        您是否尝试过不添加坚果类食品?我们按照食谱制作它们,真是太神奇了,但是我想带他们去那些对坚果过敏的人,所以尝试决定我是否可以将其遗忘或者是否需要更换它。

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          亚历克斯
          2020年12月28日晚上9:53

          您可以分浓奶精或牛奶!

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    安吉拉
    2020年12月2日下午1:43

    今天做的这些和美味!

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    安娜
    2020年11月26日上午4:43

    如果没有新鲜的百里香叶,有什么可以替代的? ðŸ™,

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      亚历克斯
      2020年11月27日下午2:14

      如果有的话,您可以使用干百里香!

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    萨凡纳
    2020年11月25日上午4:07

    嗨,亚历克斯!您可以在前一天制作混合物,然后在计划服务时将其撒成球并烘烤吗?

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      亚历克斯
      2020年11月25日下午4:16

      是! ðŸ™,

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    杰西卡(Jessica)
    2020年11月24日晚上7:58

    5星
    今天做了一批。太好了!!!!

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      亚历克斯
      2020年11月24日晚上8:40

      很高兴您爱他们!

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    蜜雪儿
    2020年11月23日下午4:26

    如果您只能找到普通的猪肉香肠和“早餐猪肉香肠”?

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      亚历克斯
      2020年11月24日上午12:57

      它是纯猪肉末,还是“pork sausage”

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    贝基
    2020年11月21日晚上8:46

    如果您不需要无麸质粉,可以使用等量的普通面粉吗?不知道它是否相等。谢谢!

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      亚历克斯
      2020年11月28日下午2:17

      我没有’用普通面粉试过;但是我认为这是可行的,因为我使用的GF是与普通面粉的1:1比例交换。

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        金·卡萨迪
        2020年12月22日上午1:27

        您可以使用普通黄油还是需要酥油?

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          亚历克斯
          2020年12月22日上午1:52

          黄油会起作用,它’d be delightful!

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