无麸质香肠球

香肠球。您听说过吗？

如果您来自南方，那么您很有可能会长大，并且在假期和任何便餐期间都会吃掉它们。我个人是在我最好的朋友Lindy的家中吃它们的。她的父亲戴维斯教练也是我高中时期的田径教练之一。他将永远使我们成名“sausage balls”当我们去他们的房子吃早餐时，我仍然可以自己吃掉整批食物。

I’我不确定戴维斯教练’确切的食谱（因此，如果您’重新阅读此教练，唐’不要生气），但我很确定它包含以下内容 配料：饼干，猪肉香肠，牛奶和奶酪。那里可能还有其他一些成分，但是从我对食物的热爱记忆中，’教练如何制作它们，它们绝对美味。 

因为这个食谱是我小时候最喜欢的食谱，所以我想用更健康，更清洁的食材来制作它，让我在整个过程中都玩得开心！虽然这些无麸质香肠丸是’t paleo或Whole30，因为我很确定我是否尝试过将它们变成Whole30’d be considered SWYPO违反规定。另外，当我尝试使用古面粉制作它们时，它们变得太稠密，’味道还不错。在保持我长大饮食的真实口味的同时，尽可能地保持健康，这对我很重要，因此我最终选择了（经过无数次尝试） 鲍勃’s Red Mill 1：1无麸质面粉 我为他们的结果感到高兴。我强烈建议您在本周初制作这些东西，以吃一顿即食早餐，甚至作为即将到来的感恩节或假日聚会的开胃菜或配菜。 

对于无乳制品和无麸质版本，这些无麸质香肠丸子真是太棒了！这些味道使我回想起儿时的朋友，并与家人共度美好时光。我很幸运能与我成长过程中如此友善和慷慨的家人朋友！我希望这些食物也能为那些长大后食用它们的人带来类似的回忆。

如果想要另一个无麸质早餐的主意，请尝试 无麸质火腿和奶酪乳蛋饼!

无麸质和无乳香肠球

供应： 4 人

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5 从 2 票数

准备时间15 分钟

烹饪时间15 分钟

总时间30 分钟

配料

• 1 1/4 杯子 鲍勃's Red Mill 1至1无麸质面粉
• 2 茶匙 发酵粉
• 1/2 茶匙 小苏打
• 2 汤匙 营养酵母 （您可以将1/4杯切达干酪切碎）
• 1.5 茶匙 粗盐
• 1 茶匙 新鲜百里香叶，切碎 约5枝
• 4 汤匙 酥油 （略微融化并冷却）（保持无乳，纯素食黄​​油）
• 1 磅 散装猪肉早餐香肠
• 1 大鸡蛋，打蛋
• 1/2 杯子 nutpods原始无乳奶精 （您可以在这里分全脂牛奶）
• 1 茶匙 第戎芥末酱

使用说明

• 将烤箱预热至400度，然后在烤盘上衬上羊皮纸。
• 在一个大的搅拌碗中，将无麸质发酵粉，发酵粉，盐，营养酵母，小苏打，百里香和融化的酥油混合在一起。搅拌直至变成易碎的面团状质地。
• 用双手将猪肉香肠切成小块，放入碗中。继续用双手将猪肉倒入面粉混合物中，直至均匀混合。
• 在一个小碗中，将鸡蛋，奶精和第戎一起搅拌均匀。倒入香肠混合物。使用叉子的背面，将碗中的内容物搅拌和捣碎，直到它们充分混合。
• 使用小饼干勺（约1汤匙）将香肠球混合物滴到准备好的烤盘上。用潮湿的手翻回并滚成球。
• 放入预热的烤箱中煮约15分钟，直到猪肉煮熟。
• 从烤箱中取出并享用！