07.13.16

希腊羊肉生菜杯和薄荷酸奶酱

在一个工作日的晚上,我喜欢一顿美味的生菜包饭。搅打好的馅料并放一片生菜是获得优质低碳水化合物晚餐的最简单方法之一。我真的很喜欢羊肉的味道,并认为做希腊式生菜包裹会很有趣改变一切!加上所有美味的希腊浇头和酸奶酱,这些带有羊乳酪酸奶酱的希腊生菜杯一定会成为您家庭中30分钟新宠!

旁注:这些希腊羊羔生菜杯和薄荷酸奶酱可能有点混乱。如果你’宁可使用叉子,也可以将其制成沙拉!

希腊羊肉生菜杯
服务2
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准备时间
15 min
烹饪时间
15 min
总时间
30 min
准备时间
15 min
烹饪时间
15 min
总时间
30 min
对于肉混合物
  1. 1磅地面羊肉
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 犹太盐,调味
  4. 黑胡椒,调味
  5. 1/4-1/2茶匙碎红辣椒
  6. 1/4茶匙干牛至
  7. 1/8茶匙孜然粉
酸奶酱
  1. 6盎司普通有机草饲酸奶(我使用斯托尼菲尔德)
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 2汤匙柠檬汁
  4. 2汤匙红酒醋
  5. 2瓣大蒜,切碎
  6. 1汤匙汤匙新鲜切碎的薄荷(约5片薄荷叶)
  7. 犹太盐,调味
  8. 新鲜黑胡椒粉,调味
装饰用
  1. 1小黄瓜,去皮切成丁
  2. 1大把樱桃西红柿,四分之一
  3. 1/4红洋葱,切成薄片或切成丁(您更喜欢)
  4. 切碎的香菜
  5. 切碎的薄荷
  6. 碎的羊乳酪
  7. 黄油莴苣叶1/2头
使用说明
  1. 在碗中,将所有“用于酸奶酱”的成分混合在一起,搅拌使其混合,覆盖并冷藏直至准备食用。
  2. 用中火加热大煎锅。加入1汤匙碎羊肉。橄榄油。用勺子的背面将肉打碎,开始变黄,同时加入盐,胡椒粉,红辣椒碎,牛至和小茴香。煮至煮熟(不再呈粉红色)。如有必要,排出多余的脂肪。
  3. 通过将适量的碎羊肉倒入黄油生菜的叶子中来准备生菜包裹。上面撒上切丁的黄瓜,番茄,红洋葱,欧芹/薄荷,羊乳酪和细雨,再加些酸奶酱。
  4. 服务并享受!
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