07.13.15

希腊羊肉丸

你们这些希腊羊肉丸超乎想象!我的意思是,将成千上万的希腊口味的东西塞进一个小小的美味球中?算我一个!我绝对喜欢羊羔肉,但我总是用以下两种方法之一: I either make a 迷迭香烤羊肉架 或者我们做一个 烤羊排配薄荷酸奶酱。 虽然我绝对喜欢这两种食品,并且很乐意在一周中的任何一天都吃它们,但我还是想尝试一些新的东西! 我从屠夫那里买了一些羊羔肉,将其改变了一点,然后制成了超级容易制作,好吃又喜欢的新食谱:这些希腊羊肉丸!我丈夫说,这是他吃过的最好的肉丸!试试看,您会喜欢上这种有趣,健康的肉丸新方法!

PS。 您知道羊肉里装满了铁! 另外,它是蛋白质和维生素A和B12的丰富来源!

希腊羊肉丸

配料:

  • 1磅羊肉
  • 1/4杯切碎的红洋葱
  • 1/3杯碎奶酪
  • 1 egg
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1/2杯普通或意大利式面包屑
  • 约1/4杯(或更少)新鲜切碎的薄荷叶
  • 2汤匙切碎的香菜
  • 1/2茶匙 盐
  • 1/4茶匙新鲜黑胡椒
  • 1/4茶匙红辣椒碎
  • 2汤匙红酒醋
  • 2汤匙橄榄油

方法:

1.  将所有食材放入碗中(橄榄油除外)。 用手将所有成分混合均匀。

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2.  用手将肉混合物成型并卷成2英寸的肉丸。 您最终应该获得12-14个球。

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3.  加热2汤匙。锅中加热橄榄油。 加热后,加入肉丸,将肉丸的所有面都涂成褐色(每面约2分钟,并带有棕色的灼痕)。 Then, 将热量调低,盖上锅盖煮至羊羔完全煮熟(中间不再是粉红色),这只需要再多加热2-4分钟即可。

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4.  将肉丸全部煮熟(切成一个并检查!)后,用勺子将其除去,并放在纸巾上以吸收油。服务并享受!我们为我们的菠菜和芝麻菜沙拉配上橄榄油,柠檬汁和一些切成薄片的番茄!

希腊羊肉丸希腊羊肉丸希腊羊肉丸

2条留言

  • 回复
    泰勒·路德维希
    2017年7月27日上午1:56

    如果我不这样做’t like lamb what’您会用这些食材做另一种肉吗?可能是一个简单的答案,但只是想知道是否’s something I wouldn’t even think of.

    • 回复
      亚历克斯
      2017年7月27日下午6:13

      如果您不愿意吃草食牛肉碎,则在此食谱中效果很好’像羊羔。我也喜欢混合1/2牛肉+ 1/2小牛肉,如果你想要它们更细嫩和美味…

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