08.16.16

绿色智利炖肉

在得克萨斯州,我一直以来最喜欢的事情之一是当我最喜欢的两家杂货店中央市场和全食超市在夏末/初秋举行“孵化智利节日”时!每次,我都会抓取大约4个容器的温和的烤舱口辣椒。我将它们扔在一个自封袋中,然后将其保存在冰箱中。我在秋天的阴雨天用它们来搅打这道“绿色智利炖菜”,这是我一直以来最喜欢在厨房里吃和做的东西之一!

另外,我最近发现了一个我痴迷的新产品,它在制作这种汤时完全改变了游戏规则,谈论“节省时间”,您真的可以’不能分辨出味道。 Southwestern505使 罐子里的火焰烤舱口盖智利!只是将整个罐子扔进去,而不是进行所有的去皮和切碎!

做一个自己的固体,然后去买一些,并为您的家人做这道绿色智利炖肉。而且,向我学习,不要’永远不要买辣的绿色辣椒。我喜欢辛辣的食物,但是天哪,当我一次与辛辣的食物一起炖时,我几乎得了心脏病。 kes!

绿色智利炖肉
服务6
写评论
打印
准备时间
30 min
烹饪时间
3 hr
总时间
3小时30分钟
准备时间
30 min
烹饪时间
3 hr
总时间
3小时30分钟
配料
  1. 1.5-2磅猪里脊肉切成1英寸的立方体
  2. 1个白洋葱或黄洋葱,切成丁
  3. 1个红色甜椒,切成丁
  4. 2瓣大蒜,切碎
  5. 2汤匙橄榄油
  6. 32盎司鸡汤
  7. 14盎司可以切成丁,不加盐
  8. 大约4杯烤制,去皮和切碎的MILD孵化绿色辣椒(或仅使用1瓶(16盎司)的 西南505烤青智利
  9. 1/2茶匙孜然粉
  10. 3个中号育空金土豆,切成1英寸的立方体
使用说明
  1. 在大锅或荷兰烤箱中,加热2汤匙。橄榄油用中高温加热。
  2. 加入切成丁的猪肉,洋葱丁和红柿子丁。直到猪肉不再呈粉红色,大约10分钟后再炒。确保在煮食时用犹太洁食盐和胡椒调味好。
  3. 加入蒜末,再煮2分钟。
  4. 将热量降低至低水平,然后倒入肉汤,切成丁的西红柿和小茴香。再加盐和胡椒粉调味。
  5. 切碎辣椒之前,您需要除去它们的皮肤和茎。如果您不熟悉它们-皮肤是绿色智利外面的黑色烧焦东西。要取下辣椒,请抓住辣椒并将其放在流水下,将手指放在辣椒的顶部,然后将手指顺着辣椒向下滑动多次,直到皮肤被去除。现在切掉茎,然后切成绿色的辣椒。
  6. 将切碎的绿色辣椒加入炖煮的食物中,或跳过上述步骤,然后将其倒入一罐Southwestern505烤绿色辣椒中!!
  7. 盖上锅盖,将热量调低至中低,您需要进行微妙的煮,然后煮2小时。
  8. 加入切成丁的土豆,再煮约45分钟,或者直到用叉刺土豆变嫩为止。
  9. 品尝,如果需要,加盐和胡椒粉。服务并享受! (如果您不是Whole30,则可以添加1杯冷冻玉米籽仁。只需煮至解冻,只需几分钟即可)。
笔记
  1. 可选的装饰物:新鲜切碎的香菜,切达干酪丝,一小块酸奶油,切块的鳄梨。
定义菜//msmrind.com/

2条留言

  • 回复
    布兰妮
    2020年10月30日下午3:59

    关于用白豆代替土豆的想法?

  • 回复
    一月整30 |第三周菜单|卢比和露露
    一月22,2017在9:49下午

    […] Wednesday:  青智利炖猪肉[…]

  • 发表评论& Rating

    你可能还喜欢

    SDC Instagram的