07.01.19

烤鸡肉配Chipotle-威士忌烧烤酱

烤鸡肉配Chipotle-威士忌烧烤酱It’是7月四日这一周。纪念我们国家的诞生和庆祝我们独立的绝好时机。我喜欢与最爱的人共度时光,享受美味的食物-例如这款烤鸡配Chipotle-Whiskey烧烤酱-饮料,并在阳光下玩乐! 

庆祝美食是庆祝七月四日最有趣的部分之一。烧烤,汉堡,热狗,西瓜,土豆沙拉等等!这是添加到菜单的出色食谱,将给您的家人和朋友留下深刻的印象。美味的烤鸡大腿,配以*最令人赞叹的Chipotle和威士忌注入烧烤酱。是的,听起来可能有点独特,我知道,但是 相信我。 你得做这个!它’绝对很棒。 

烤鸡肉配Chipotle-威士忌烧烤酱

墨西哥辣椒增加了如此好的烟熏和淡淡的辛辣味。但是,为什么要加威士忌呢?好吧,威士忌添加了这样的风味旋律,并且可以在众多菜肴中发挥出最佳的风味。它’有点像用酒或啤酒做饭,只是一种全新的体验,我鼓励您尝试。在此过程中,酒精会蒸发或“蒸煮”。在这种蒸发过程中,烈性酒的各种风味被浓缩,并与您的食物结合在一起。在这里,当威士忌煮一点时,它会给烧烤酱增添另一种甜味–无需添加额外的糖(我确实添加了一些额外的椰子糖以增添甜味)。香气也一样。哦,天哪,气味真是太棒了。它会让您回来获得更多!

因此,尝试一下这款烤鸡配Chipotle-Whiskey烧烤酱!如果您想用一点威士忌制作这种奇妙的酱汁’我从来没有煮过它! TX威士忌 是我个人选择的威士忌。我想您会对自己留下深刻的印象! 

再来一杯精神注入的菜,试试我的 波旁炖牛s!

烤鸡肉配Chipotle-威士忌烧烤酱

供应: 4
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准备时间15 分钟
烹饪时间30 分钟

配料

对于Chipotle-Whiskey烧烤酱:

  • 2 汤匙 鳄梨油
  • 1/2 杯子 白洋葱,切成丁
  • 4 丁香 大蒜,切碎
  • 2 阿多波酱碎辣椒
  • 1.5 杯子 紧张的番茄(例如Pomi品牌)
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 1/2 茶匙 孜然
  • 3 汤匙 苹果醋
  • 2 汤匙 椰子糖
  • 1/4 杯子 TX威士忌

对于鸡肉:

  • 3 鸡大腿,骨头和皮肤上
  • 3 汤匙 鳄梨油
  • 2 茶匙 粗盐
  • 1 茶匙 黑胡椒

使用说明

对于Chipotle威士忌酱:

  • 用油在中火上加热平底锅。加入洋葱和大蒜。炒香,搅拌,直到洋葱变软,约3分钟。加入墨西哥辣椒,拉紧的西红柿,盐,胡椒粉,小茴香,苹果醋,椰子糖和威士忌。搅拌混合。小火煮5-10分钟,直到糖溶解并混合好风味。将鸡移开,从火上移开并放在一旁。

对于鸡肉:

  • 用中高温将烤架的一半预热到350-400华氏度。
  • 拍干鸡。淋上鳄梨油。用犹太盐和胡椒粉充分调味两面。
  • 将鸡大腿的皮肤朝下放置在烤架上,将其放在油浸的炉排上,烤熟。烧烤,盖上盖子,直到5到6分钟,直到皮肤明显变脆为止。将大腿翻转过来,并转移到烧烤架的未照明一侧。烧烤,盖上盖子,直到温度计插入到鸡大腿最厚的部分中,温度计达到165°F时,持续20到25分钟,在烧烤过程中途旋转。在烹饪时间的一半时,用刷子用烧烤酱将鸡大腿的上浆打满,然后保留1杯即可食用。然后,在烹饪的最后两分钟内,最后一次搅拌顶部。从烤架上移开,静置5至10分钟再上菜。
  • 搭配剩余的烧烤酱一起享用吧!

2条留言

  • 回复
    黛西亚
    2020年10月19日,下午11:17

    看起来棒极了!如果没有烤架,您如何建议煮鸡肉?谢谢亚历克斯提供另一个杀手recipe!

    • 回复
      定义菜
      2020年10月19日,下午11:17

      嗨!您绝对可以将它们放在烤箱中烤!仍然会很棒。 (将烤箱预热至400,然后在大腿上涂上橄榄油,盐,胡椒粉。在烤箱中烤至熟透并在上面酥脆,视大腿的大小而定,持续35-45分钟。’d在烹饪时间大约25分钟内将它们用酱汁调味。 --

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