哈里萨收获碗

我绝对喜欢哈里萨。如果你不这样做’不知道什么是哈里萨’突尼斯辣椒酱。它的味道是泥土，坚果和有点辣，具体取决于您喜欢它的热度。您当然可以自己制作harissa。我的意思是，自制的东西永远都是最好的！但是，在大多数杂货店中都可以找到harissa，所以我喜欢随时在我的食品储藏室里买一个罐子罐，以在一周的任何晚上为晚餐增添风味-就像这个简单的Harissa Harvest Bowl！ 

我喜欢这个以素食为重点的Harissa丰盛碗，可以吃到无肉。它’馅料丰富，风味好，易于组合。 哈里萨辣酱烤蔬菜作为配菜非常可口，但是我喜欢将它们配上您喜欢的谷物（藜麦，以色列蒸粗麦粉，法罗，小扁豆甚至是花椰菜大米！）酸奶酱，这真是太好了！借助哈里萨烤蔬菜的热量，凉爽的酸奶酱使整道菜都融为一体。

It’整周准备和用餐也很棒！它保持得如此好，就像重新加热的美味一样！

哈里萨收获碗

供应： 4

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配料

对于Harissa蔬菜：

• 2 杯子 在2英寸的土豆丁中去皮切块 大约1个大地瓜
• 4 杯子 花椰菜小花 约½头
• ¼ 杯子 鳄梨油
• ¼ 茶匙 黑胡椒
• ½ 茶匙 咖喱粉
• ½ 茶匙 孜然粉
• ¼ 杯子 哈里萨辣酱 （我喜欢Mina品牌）

对于草药酸奶酱：

• ½ 杯子 全脂纯希腊酸奶
• 1 大汤匙 新鲜柠檬汁
• 2 丁香 大蒜
• ¼ 茶匙 粗盐
• 少许黑胡椒
• ¼ 杯子 新鲜莳萝叶
• ¼ 杯子 新鲜香菜叶

服务：

• 2 大汤匙 新鲜切碎的香菜
• ¼ 杯子 松子
• 您选择的煮熟的谷物或花椰菜饭 （藜麦，法罗和糙米都很好用）

使用说明

• 将烤箱预热至375度，然后在烤盘上衬上羊皮纸。
• 将红薯和花椰菜摊在准备好的烤盘上。淋上鳄梨油。用胡椒粉，咖喱粉，孜然粉和哈里萨调味。搅拌直至充分混合并均匀铺开。转移到烤箱中烘烤，直到蔬菜变金黄变嫩，大约30分钟。品尝并调整盐的味道。
• 在搅拌机或食品加工机中，将希腊酸奶，大蒜，柠檬汁，盐，胡椒粉，莳萝和香菜混合在一起。混合直至充分混合和光滑。
• 若要食用，请将您选择的谷物放在碗底部。上面放烤蔬菜和一小块酸奶酱。装饰着香菜和松子。