06.23.19

Horiatiki沙拉

Horiatiki沙拉在美国,希腊沙拉中盛满了生菜,黄瓜,橄榄,西红柿等。但实际上,传统“Greek Salad”或者Horiatiki Salad里面没有生菜。它’只是塞满了(或多或少)新鲜切碎的西红柿,黄瓜,洋葱,橄榄,甜椒,然后放上大块的芝士奶酪。极好。 

我最近在旧金山与丈夫分享了Horiatiki沙拉, Kokkari餐厅。一回到家,我就开始 这个简单的希腊烤鸡 配方和思想,呵呵–Horiatiki沙拉最适合这个炎热的夏天。确实是这样。 

我认为Horiatiki具有各种不同的外观,有时调味料只是优质的希腊橄榄油,但我用少量的橄榄油,第戎,红酒醋,柠檬汁和牛至制成了简单而美味的希腊调味料。它’s fabulous! 

Horiatiki沙拉

易于制作,无需烹饪,这种传统的希腊沙拉非常适合一周中的任何一天!

Horiatiki沙拉

Horiatiki沙拉
供应: 4
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准备时间15 分钟

配料

对于Horiatiki沙拉:

  • 3 中等大小的葡萄成熟西红柿,切成8个楔形
  • 1/2 小红洋葱,切成薄片
  • 1/2 中黄瓜,纵向减半,切成薄片
  • 1 小青椒,去核,切成薄片
  • 1/4 杯子 去核和沥干的卡拉马塔橄榄
  • 3 盎司 羊奶酪 *全省略

对于希腊调味料:

  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 茶匙 干牛至
  • 2 丁香 大蒜,切碎
  • 1/2 茶匙 第戎芥末酱
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 2 汤匙 红酒醋
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙 黑胡椒

使用说明

对于Horiatiki沙拉:

  • 在一个大碗中,将西红柿,红洋葱,黄瓜,青椒,卡拉迈橄榄混合。顶上羊乳酪。

对于希腊敷料:

  • 将所有食材放入碗中。上桌前先搅拌均匀,在沙拉上撒上细雨。

1条评论

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    希腊式腌制鸡– 定义菜
    六月23,2019在1:34下午

    […] marinated chicken is perfect and it goes with pretty much everything! I love serving it with this simple 希腊式沙拉 (aka Horiatiki) for a fresh side dish. If you are wanting something a little more filling, try making my […]

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