Horiatiki沙拉

在美国，希腊沙拉中盛满了生菜，黄瓜，橄榄，西红柿等。但实际上，传统“Greek Salad”或者Horiatiki Salad里面没有生菜。它’只是塞满了（或多或少）新鲜切碎的西红柿，黄瓜，洋葱，橄榄，甜椒，然后放上大块的芝士奶酪。极好。 

我最近在旧金山与丈夫分享了Horiatiki沙拉， Kokkari餐厅。一回到家，我就开始 这个简单的希腊烤鸡 配方和思想，呵呵–Horiatiki沙拉最适合这个炎热的夏天。确实是这样。 

我认为Horiatiki具有各种不同的外观，有时调味料只是优质的希腊橄榄油，但我用少量的橄榄油，第戎，红酒醋，柠檬汁和牛至制成了简单而美味的希腊调味料。它’s fabulous! 

易于制作，无需烹饪，这种传统的希腊沙拉非常适合一周中的任何一天！

Horiatiki沙拉

供应： 4 人

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准备时间15 分钟

配料

对于Horiatiki沙拉：

• 3 中等大小的葡萄成熟西红柿，切成8个楔形
• 1/2 小红洋葱，切成薄片
• 1/2 中黄瓜，纵向减半，切成薄片
• 1 小青椒，去核，切成薄片
• 1/4 杯子 去核和沥干的卡拉马塔橄榄
• 3 盎司 羊奶酪 *全省略

对于希腊调味料：

• 2 汤匙 特级初榨橄榄油
• 1 茶匙 干牛至
• 2 丁香 大蒜，切碎
• 1/2 茶匙 第戎芥末酱
• 2 汤匙 柠檬汁
• 2 汤匙 红酒醋
• 1/2 茶匙 粗盐
• 1/4 茶匙 黑胡椒

使用说明

对于Horiatiki沙拉：

• 在一个大碗中，将西红柿，红洋葱，黄瓜，青椒，卡拉迈橄榄混合。顶上羊乳酪。

对于希腊敷料：

• 将所有食材放入碗中。上桌前先搅拌均匀，在沙拉上撒上细雨。