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编者按:在我们的认知当中,维生素是一种人体必备的营养元素。我们也不难发现,身边的许多人每天都在服用各种维生素补充剂。那么,针对可以促进骨骼生长、调节免疫功能以及调节细胞生长分化的维生素d而言,我们是否应该坚持服用相关补充剂呢?这篇文章,原标题是should i take vitamin d?作者markham heid通过这篇文章,分享了一个可能会让大家失望的科学发现,即服用维生素补充剂,也许并没有实际的促进作用。

图片来源:kieran blakey

维生素d是一种不可或缺的营养物。我们人体虽然需要补充维生素d,但遗憾的是,我们却无法通过自身系统和功能来制造维生素d。

虽然我们可以通过摄入各种饮食来获取丰富的维生素c和钙等多种必备的营养物质,但富含维生素d的食物却寥寥可数。

从历史角度而言,人们都是通过太阳光照射而促成维生素d的形成。在紫外线的“光合作用”下,人体皮肤可以产生一种化学反应,并且可以合成维生素d。

然而,随着越来越多的人都更倾向于室内生活方式,加之养成了出门防晒的习惯,皮肤就很难再接受紫外线的“光合作用”,这也直接导致了缺乏维生素d的结果。

据有关数据显示,大约30%至50%的美国成年人都出现了较低的血液维生素d浓度。就大多数医生的标准而言,如果血液维生素水平每毫升低于20纳克,那就属于缺乏维生素d的范畴。

在全球范围内,也普遍存在缺乏维生素d的现象,有些医生甚至把这种现象视作为一种流行病。

有关研究发现,体内缺乏维生素d的情况,通常也和骨质疏松、肥胖病、心血管疾病、癌症以及自身免疫性疾病等一系列健康因素有关。此外,也有研究发现,胎儿体内如果缺乏维生素d的话,后期也有患上自闭症谱系障碍的风险。

每天坚持吃一颗维生素d药片,看似一种补充身体体内维生素水平的安全做法,同时也能避免或减少与个人健康有关的风险情况。然而,多项深入的研究调查都表明,每天服用维生素d补充剂,并不能有效促进个人健康。

哈佛大学医学院的医学教授琼安·曼森(joann manson)博士说,“针对维生素d补充剂展开的随机对照试验发现,这些补充剂并没有多大的促进作用。”

曼森教授是一个针对维生素d补充剂展开的随机对照试验项目的负责人。这个为其五年的项目,是由美国国立卫生研究院(national institutes of health)资助成立的。它也是目前所知的最大型最全面的针对维生素d的研究项目。

通过这个试验项目,曼森教授和她的同事们发现,每天坚持摄入2000个国际单位(iu)的维生素d3的实验对象,罹患癌症的几率相对较小。只不过,这种风险系数方面的偏低,也并没有太大的实际参考意义。

此外,她们还发现,在涉及心脏病、中风以及和心血管疾病相关的死亡案例中,维生素d补充剂也并没有起到任何实际的促进作用。

“我坚信的是,维生素d补充剂的确可能减少因癌症引起的死亡风险。”曼森教授说。但维生素d补充剂不像是许多人信以为真的“万能之计”。

图片来源:pexels.com

那么,为什么缺乏维生素d,可能会引起这么多健康相关的问题呢?

针对这个问题,一些研究人员称,缺乏维生素d,实际上是疾病或体内系统失调的后果,而不是原因。

比如,有证据表明,脂肪细胞能够吸收维生素d,这也因此能说明,为什么患有肥胖病的人大多数都缺乏维生素d。它也还能说明,为什么即便每天坚持摄入维生素d补充剂,也并不能促进减轻体重。

即便针对可能出现的骨质疏松症的风险,一些研究也都发现,维生素d补充剂也无济于事。如果摄入量过多的话,它甚至还可能产生副作用。

根据加拿大卡尔加里大学(university of calgary)今年的一项研究发现,如果连续三年每天都坚持摄入无论是4000个国际单位还是10000个国际单位的维生素d补充剂,那么相比于只是服用安慰剂(即没有药物治疗作用的片、丸或针剂)的人而言,其可能会有更高的罹患骨质疏松的风险。

多伦多大学营养科学教授大卫·詹金斯(david jenkins)也展开了针对维生素d的研究。他说,“对于骨质疏松症而言,维生素d和钙也许能够起促进作用。只不过,我们现在没有像以前那么确信了。”

此外,还有一项可能也开始令人质疑的现行普遍做法,则是通过这是血液来测试是否缺乏维生素d。

美国预防医学工作组(the u.s. preventive services task force)发现,通过这种方式并不能有效地协助医生有针对性地提高病人健康水平。其背后的一部分原因,就在于针对维生素d补充剂有效性的研究中出现了与之前不一致甚至非常平庸的结果。

译者:俊一

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