02.03.20

以色列蒸粗麦粉米兰人与煎大比目鱼

爱无所不在!情人’一天即将来临,’是时候与您爱的人一起庆祝了。无论是您的伴侣,配偶还是朋友– Valentine’情人节是一个有趣的日子,可以与您关心的人一起享用精美的饭菜。我总是告诉克莱顿,我不’我什么都想要,我只想要一个好的晚餐,这个带蒸大比目鱼的以色列蒸粗麦粉米兰人会成功的。 

就我个人而言,我讨厌在情人节吃东西’的一天了。为什么?因为所有不错的餐厅都做这种该死的固定菜单业务,所以我真的很讨厌固定菜单。我希望能够正常享用餐厅,并能够探索和体验整个菜单。 

这就是为什么我选择了情人’进入我自己的厨房的一天。做一顿花哨的,美味的饭菜很有趣。摇晃东西,打开一瓶漂亮的葡萄酒,做一道菜,’我从来没有做过,并点了几支蜡烛!它’和外出吃饭一样,甚至没有什么特别之处。 ðŸ™,

这是一个简单但绝对美味的约会之夜晚餐供您尝试。一世’我选择了我最喜欢的意大利调味饭食谱之一,并把它变成了易于制作的以色列蒸粗麦粉,原因是:1.以色列蒸粗麦粉是我在这个星球上最喜欢的东西之一。它’如此柔软而柔软,可以用AND 2吸收所有烹饪食物的所有风味。意大利s饭在您自己的厨房中制作可能具有挑战性和令人生畏。您必须坐下来搅拌一段时间才能使魔术发生,’确实是其中的一项,您只需要在什么时候知道’准备就绪。对我来说,我喜欢这种烹饪方式,烩饭是我最喜欢做的事情之一;但是,我了解’不是每个人都适合’有点吓人。

这就是为什么我’我把我最喜欢的意大利烩饭米兰人(Risotto Milanese)做成了这个简单的一锅以色列蒸粗麦粉米兰人。搭配洋葱,藏红花和白葡萄酒注入蒸粗麦粉–只需在厨房里做最少的工作就可以捕捉到经典烩饭食谱的精髓。上面放着锅烧的火鸡和黄油大比目鱼片,您刚刚赢了’不能与“炙烤大比目鱼”一起食用这种简单,精致的以色列蒸粗麦粉米兰人! 

以色列蒸粗麦粉米兰人与煎大比目鱼

供应: 2
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配料

对于Isreali Couscous Milanese:

  • 1/2 杯子 干白葡萄酒
  • 藏红花线 大约20个线程
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1/2 杯子 切成丁的黄洋葱
  • 2 丁香 大蒜,切碎
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1.5 杯子 以色列蒸粗麦粉,未煮过
  • 2.5 杯子 低钠鸡汤
  • 1/3 杯子 新鲜磨碎的帕玛森芝士
  • 1 汤匙 柠檬汁 或1/2柠檬

对于大比目鱼:

  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 2 [6-8盎司] 大比目鱼片
  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 新鲜切碎的香菜, 用于服务

使用说明

使Isreali Couscous成为米兰人:

  • 在一个小碗中,将白葡萄酒和藏红花丝混合。搅拌以混合并放在一边。
  • 用橄榄油在中火上加热平底锅或小锅。变热时,加入洋葱和大蒜,煮熟,搅拌,直到洋葱变软约5分钟。
  • 加入未煮过的以色列古斯古斯和折腾来结合。倒入藏红花/白葡萄酒混合物,搅拌直至充分混合。煮至葡萄酒减少一半,约2分钟。
  • 加入鸡汤煮沸。煮沸后,将热量降低至慢火炖煮,经常搅拌且不露面,直到液体被吸收并且蒸粗麦粉变软为止,大约10分钟。 
  • 从火上移开,放入帕玛森和柠檬汁搅拌。盖好锅盖,直到准备好上菜为止。

煮大比目鱼:

  • 同时,蒸粗麦粉在炖煮。拍干鱼片。用肉和盐和胡椒调味。
  • 用中高温在另一个煎锅中加热油。当温度很高(但还没有吸烟)时,加入鱼片并煮至形成金褐色外壳,然后煮熟,每边约3-4分钟(取决于您的鱼片有多少盎司)。鱼应该用叉子容易剥落。
  • 将比目鱼放到古斯古斯古斯古斯米兰上,并点缀欧芹和一点碎巴马臣芝士。请享用!

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