It’具有讽刺意味的是，这被称为柠檬草牛排Banh-Mi碗，考虑到“Banh-mi”越南语是指“bread.”哈！但是作为美国人，当我想到banh-mi时，我想到的是美味的三明治，里面充满了越南的所有美味。腌制和烧烤美味的肉，脆腌制的蔬菜，新鲜的香草… I mean, I just 爱班米三明治！ 他们是如此当好！
A 班米 碗已经出现在我的清单上一段时间了，我很高兴终于找到了它。你们只会喜欢这个食谱，非常适合夏季烧烤和娱乐。这个食谱有很多可动的部分。但是，我认为这是一个很好的娱乐方式，因为您可以将蔬菜腌制，剁碎碗中的成分并预先腌制肉。当您的客人到达时，您所要做的就是将牛排扔在烤架上并加热米饭和/或快速煮菜花饭。布置所有食材，然后每个人都组装自己的碗。我喜欢在娱乐时享受这种有趣的互动式用餐，因为每个人都可以自己做！
柠檬草牛排Banh-Mi碗的明星真的是柠檬草腌制的牛排…天啊！谈论神话般的味道！对于这个食谱，我使用了来自 前 ®品牌一家100％的草食牛肉公司“clean eating”认真地讲，这就是为什么我如此爱护并尊重他们并喜欢在家庭中使用他们的产品的原因。 他们的标准 肉类正在彻底改变肉类世界的游戏。我也喜欢他们的包装，不仅因为它使在冰柜中的储存变得容易，而且不使用化学药品或气体来人为地延长保质期。取而代之的是，他们真空密封肉类，抽出氧气并密封新鲜度。因此..我的冰箱现在几乎都装有PRE品牌。
前 在美国各地的零售商，Jet.com和Amazon Fresh上都可以使用。访问 http://www.pre-brands.com/
柠檬草牛排Banh Mi碗
2017-06-20 13:39:54
服务4
准备时间
30 min
烹饪时间
30 min
总时间
1 hr
为了牛排
- 4 前 Brands顶级沙朗牛排
- 2汤匙橄榄油
- 4瓣蒜末
- 3汤匙碎柠檬草
- 2-4片泰国辣椒，切成薄片（2份温和，4份辛辣）
- 3茶匙鱼露
- 3汤匙椰子氨基酸
- 2茶匙姜末
- 盐和胡椒粉调味
对于腌制的蔬菜
- 1个大胡萝卜，去皮切丝
- 1萝卜萝卜，去皮切丝
- 1个黄瓜，去皮和切丝（去皮切成薄片）
- 2瓣大蒜，切碎
- 1酸橙汁
- 1茶匙鱼露
- 1/2杯米酒醋
- 4汤匙水
- 1/2茶匙粗盐
对于辣蒜蒜泥蛋黄酱
- 1/2杯自制蛋黄酱
- 2瓣蒜末
- 1汤匙sriracha（或低于1/2茶匙辣椒）
- 1汤匙米醋
对于碗
- 2杯米饭花椰菜
- 2杯切碎的紫甘蓝
- 1个鳄梨，切成方块
- 2根萝卜，切成薄片
- 1/2墨西哥胡椒，切成薄片
- 香菜叶
使用说明
- 在碗或大号自封袋中，将所有“用于牛排”的配料混合在一起，然后拌匀，均匀地涂上牛排。让其在冰箱中腌制2-4小时。
- 同时，将所有腌制的蔬菜成分混合在一个碗中，拌匀均匀涂上，盖上盖子并存放在冰箱中直至准备好食用，或放入玻璃瓶中直至准备好食用。
- 另外，将所有“辣蒜泥蛋黄酱”成分放入碗中，搅拌直至充分混合。冷藏直到准备上菜。
- 烹饪前约30分钟，从冰箱中取出腌制牛排，使其达到室温。用高温加热烤架或烤盘，热时向烤架中加入牛排（您可以丢弃剩余的腌泡汁），每面烤4-6分钟（对于粉红色的中心我每面烤4分钟）或直到煮至所需的熟度。
- 将牛排从冰箱中取出并放在盘子上，盖上箔纸，静置5分钟。
- 同时，用中火加热煎锅。加1汤匙用橄榄油和花椰菜米炒2分钟。加1/4杯水并盖上锅盖，让其蒸约3分钟，或直到花椰菜煮熟为止。
- 准备食用时，将花椰菜米饭与白菜，鳄梨，萝卜，墨西哥胡椒，腌制的蔬菜和香菜叶一起分成4碗。将牛排切成薄片，放入碗中，再放上辣蒜泥蛋黄酱！
- 请享用！
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