06.25.19

玛莎’s 墨西哥饭

墨西哥饭

如果你’我跟着我走了一段时间,你知道玛莎是我两个年轻女孩的出色保姆。她’与我们在一起已经快两年了,我们非常爱她。 

您’ve可能还意识到她是一位了不起的厨师,并且在厨房里教给我许多新的有趣技巧。她的 Pozole Verde 是一个塞子,也是我最喜欢的食谱之一。她经常为我们和女孩们做一件事,因为’我们最喜欢的是她的墨西哥米饭。它’简单,使用干净的食材,并具有每个人都喜欢的奇妙风味。 

墨西哥饭

你们已经看到我在过去的故事中谈论她的米饭,并一直在乞求她的食谱!好了,这真是太好了!我们希望你喜欢它。 

非常感谢玛莎与我们分享她的墨西哥大米食谱!我们爱你!!

玛莎's 墨西哥饭

供应: 4
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准备时间5 分钟
烹饪时间25 分钟
总时间30 分钟

配料

  • 4 汤匙 鳄梨油
  • 3/4 杯子 切成薄片的白洋葱 (约1/4中洋葱)
  • 2 丁香 大蒜,切碎
  • 1 杯子 未煮熟的白茉莉香米
  • 1/2 杯子 番茄酱罐头(不要误认为marinara。只是普通的"tomato sauce")
  • 2 杯子
  • 1/2 茶匙 孜然
  • 1.5 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙 胡椒
  • 1 杯子 冷冻豌豆

使用说明

  • 用鳄梨油将大锅中火加热。趁热加入洋葱和大蒜,然后轻轻炒香,直到洋葱变软2至3分钟。
  • 将大米加入锅中并烤面包,搅拌,直到香和呈金棕色,约4分钟。
  • 加入番茄酱,水,小茴香,犹太盐和胡椒粉,搅拌均匀。将锅中的内容物烧开。煮沸后,将热量降低至最低,盖上锅盖并煮10分钟。
  • 10分钟结束后,将冷冻的豌豆放入锅中,继续煮至大米变软,将豌豆煮熟约10分钟。
  • 准备好后,用叉子将米糊弄糊。品尝并添加更多盐(如果需要)。服务并享受!

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