05.23.20

墨西哥马提尼酒

墨西哥马提尼酒德克萨斯州奥斯汀市已正式进入达拉斯。哈!如果您来自奥斯汀或经常光顾,那么您确切知道“墨西哥马提尼酒” 是。它’它是奥斯汀最受欢迎的饮品之一,并且有充分的理由–’绝对好吃。墨西哥马提尼酒只是岩石上的浓烈玛格丽塔酒,但我喜欢咸的,咸水色的橄榄汁,但事实并非如此’没有添加任何糖。只是非常直接,以精神为中心的鸡尾酒。 

多年前,当我住在奥斯丁时,我是墨西哥的马提尼酒饮水机。我最喜欢的奥斯丁天井享受它们吗?佩拉斯!我喜欢去那里度过快乐时光,人们一边吃开胃菜,一边喝着墨西哥马提尼酒。我最喜欢的一些回忆牵涉到露台Sippin’在德克萨斯州的阳光下。

根据您订购墨西哥马提尼酒的位置,口味略有不同。有些偏甜,据说还带有一点雪碧(我在想雪松门和特鲁迪’在这里)。那些很好,唐’不会误会我的意思,确实有更多原始景点值得一去,但我在镇上最喜欢的地方是尝起来有点像一瓶僵硬的玛格丽塔酒,加上一丝橄榄盐水的味道。从本质上讲,这就是我试图在此处复制的内容。 

墨西哥马提尼酒

在奥斯丁这种饮料的另一个有趣之处是,它们与振动筛一起为您提供墨西哥马提尼酒。因此,如果您想以正宗的奥斯汀方式来做,则这种饮料可以饮用一顿,但从技术上讲,它可以饮用两杯。您可以决定是否全部适合您,或者是否愿意与朋友分享。 ðŸ™,

在您决定是否分享时,选择墨西哥马提尼酒时要考虑的另一件事是-您选择的配料,而我通过反复试验了解到了这一点。这是我为最佳墨西哥马提尼酒选择原料的注意事项:

  1. 好的龙舌兰酒不可转让: 这样想吧。在玛格丽塔酒中,您可以用简单的糖浆和其他成分的混合物来掩饰不太好的龙舌兰酒,它的味道仍然很好。搭配墨西哥马提尼酒,鸡尾酒就以龙舌兰酒的味道为中心。我更喜欢伟大的Reposado龙舌兰酒。 Reposado龙舌兰酒 已在橡木桶中陈化。这使味道变得柔和,带有淡淡的橡木味,并使龙舌兰酒变成柔和的金色。 [我爱 Reposado龙舌兰酒,Flecha Azul是一家新的龙舌兰酒公司,其总部就在德克萨斯州达拉斯!它’柔滑,浓郁的酒体,带有橡木花香–百胜。 
  2. 新鲜的酸橙汁和橙汁也是不可商议的。 如果您敢在杂货店的食品储藏室中购买该假柠檬汁,我将不满意。鲜榨这里是必须的。一世’ve之前在墨西哥马提尼酒中还使用了来自容器的少量橙汁,这完全毁了它,而且味道像纯正的橙汁。我不想在这里变得时髦,但我从经验中知道。唐’t make this mistake!
  3. 马提尼橄榄 也是不可转让的。 是的,这在饮料的完成方式上也有很大的不同。即使用多香果馅的橄榄看起来一样,它们的味道也略有不同,这确实会影响饮料的质量。这些在大多数杂货店和酒类商店的橄榄/腌制部分中都很容易找到! 
  4. 您必须在小轿车或马提尼杯中饮用。 我不’不知道是什么,但我发誓只是不知道’t taste right if it’不在正确的玻璃器皿中。 

好的,这些是墨西哥顶级马提尼酒的基本香气,我不会’希望你们中的任何一个人都追求完美。所以,给自己倒一个僵硬的人,坐下来,放松并享受吧! 

如果你没有’现在,请务必查看其他龙舌兰酒出色的鸡尾酒: 克莱顿’s Margarita如何制作牧场水.

除了以下成分,您’ll need 鸡尾酒摇床 和一个 2面夹具。 

墨西哥马提尼酒

供应: 2
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准备时间5 分钟

配料

  • 3 盎司 Reposado龙舌兰酒 (或2"big jiggers" full)
  • 1.5 盎司 君度 (或1"big jigger" full)
  • 1.5 盎司 鲜榨柠檬汁 (或1"big jigger" full)
  • .5 盎司 马提尼橄榄盐水(从罐子里) (约1/2"small jigger" full)
  • .3 盎司 鲜榨橙汁 (小于1/2"small jigger" full)
  • 盐, 用于在篮筐上
  • 新鲜的石灰楔子, 用于服务
  • 马提尼橄榄 用于服务

使用说明

  • 装满冰块的鸡尾酒搅拌器。加入龙舌兰酒,金银花,酸橙汁,橄榄盐水和橙汁。关闭,密封并摇动直至非常冷。
  • 仅对2杯马提尼酒杯的边缘加盐。将马提尼酒倒入玻璃杯中。将其与石灰楔子和一些橄榄一起放在牙签或鸡尾酒签上食用。

笔记

 If you have 双面夹具 请记住,并非所有的跳蛋都具有相同的份量,因此我也提供了盎司!我的跳汰机是1.5盎司(“大跳汰机”一侧),而1盎司是“小跳汰机”一侧。

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