06.19.15

墨西哥虾鸡尾酒

让我向你介绍我最喜欢的派对夏季 - 墨西哥虾鸡尾酒!我对这个新鲜的虾鸡尾酒沉迷于这个新鲜,有趣。大多数人都知道,我怀孕了。在这个怀孕期间,我最想念的一件事是生鱼…我梦见它 - 字面上 - 和它’如果我能够打破一天的规则,我是否会选择一瓶葡萄酒或寿司。无论如何,这是我怀孕的Ceviche渴望,让我成为这道菜。它是生肠道和虾鸡尾酒之间的巨大冲突。

把这个墨西哥虾鸡尾酒带到你的下一个后院的一袋筹码聚在一起,人们会哦,啊,这是多么美味!

墨西哥虾鸡尾酒

成分(服务4-6):

  • 1磅中型大型煮熟的剥皮和排水虾
  • 1/2杯番茄酱(我们喜欢 安妮’s Organic)
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1/4杯新鲜石灰汁
  • 1汤匙。新鲜的橙汁
  • 1茶匙。盐
  • 1茶匙。辣酱(瓦伦蒂娜,胆管或水晶)
  • 1/2杯芹菜,细致
  • 1杯红洋葱,细致
  • 1杯黄瓜,去皮和切块
  • 1大而成熟的番茄,切成一块(用果汁)
  • 1 jalapeno,播种和细致
  • 8盎司。罐子里 所有天然蛤蜊汁
  • 1大哈斯鳄梨,立方体
  • 新鲜的柠檬树

方法:

1.  在一个碗里,结合番茄酱,石灰汁,橙汁,辣酱,剁碎的大蒜,1茶匙。盐。搅拌并留出来。

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2.  剁大约3/4的预先煮熟的虾(丢弃尾巴),并将虾的其余部分放在冰箱里并留在后来。将切碎的虾放在一个大碗里用芹菜,红洋葱,黄瓜,番茄,墨西哥胡椒和香菜。轻轻地折腾结合。

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3.  现在加入番茄酱混合物和蛤蜊汁,轻轻搅拌以结合。加入一些新鲜的黑胡椒,再次扔掉。盖上并冷藏至少30分钟才能冷静(它也保持一夜之间!)

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4.  当准备好的时候,立方体鳄梨并将其添加到混合中。如果需要,味道和加入盐和胡椒。

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5.  在乐趣的玻璃或碗中服务,将整个虾仁酱浸泡在玻璃侧面上的外观。用额外的香菜叶子装饰,并用玉米片,饼干,或者只是一汤匙!享受!

IMG_6017. 墨西哥虾鸡尾酒

墨西哥虾鸡尾酒

配方改编起 只是食谱 and 是的,请更多。 

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