02.19.18

完美的30个意大利肉丸

完美的30个意大利肉丸 It’我的任务已经有一段时间了,以实现完美的美味,滋润和简单经典 意式肉丸 符合Whole30。我想我终于找到了完美的组合,他们只是为之奋斗。另外,说说全家人都可以享受的美食,我的孩子们和我们一样,也喜欢这些完美的30个意大利肉丸。我在给我的孩子配上面条,意大利面南瓜或炒无头甘蓝的同时, 欢乐糙米面食

我也用酱汁做饭,这有助于它们的嫩度…但是如果您感到懒惰,并且想在烤箱中烘烤它们,那完全可以。我可以’不要向您保证它们和在油中炸一样好。.我的意思是,我认为这很明显;但是,他们’仍然会好吃!完美的30个意大利肉丸

我也做自己的酱料,但我强烈建议 饶’s 首页made Marinara 如果您选择在繁忙的工作日晚上购买的商店。它’在我看来,这家唯一的商店购买了自制的marinara!完美的30个意大利肉丸

因此,请制作这些绝对美味的Perfect Whole30意大利肉丸和调味料,以抚慰家人和朋友的肚子。 

完美的30个意大利肉丸
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总时间
45 min
总时间
45 min
对于肉丸
  1. 2磅碎牛肉
  2. 2个鸡蛋,打蛋
  3. 1茶匙粗盐
  4. 1/2茶匙黑胡椒
  5. 1/2茶匙干牛至
  6. 1汤匙切碎的香菜
  7. 2瓣大蒜,切碎
  8. 1/2杯杏仁粉
  9. 1汤匙木薯粉
  10. 2汤匙橄榄油,用于油炸
对于Marinara
  1. 2汤匙橄榄油
  2. 1/4黄洋葱,切成丁
  3. 2瓣大蒜,切碎
  4. 1/2茶匙碎辣椒粉(可选)
  5. 1汤匙番茄酱
  6. 盐和胡椒粉调味
  7. 28盎司整个去皮的西红柿(最好是圣马尔萨诺)
  8. 15盎司番茄酱罐头
  9. 1茶匙干牛至
  10. 1/4杯切碎的香菜
  11. 2片大罗勒叶,雪纺
  12. 1/4杯牛肉汤
对于酱
  1. 加热2汤匙。用中火将橄榄油倒入锅中。加入洋葱,大蒜,红辣椒碎,然后加少许盐和胡椒粉调味。炒约5分钟,直至洋葱变软。
  2. 加入番茄酱,再炒1-2分钟。
  3. 加入整个去皮的西红柿,用木勺捣碎将整个西红柿打碎。他们将在烹饪时继续崩塌,因此不一定是完美的。只要将它们分解就可以了。
  4. 加入番茄酱,牛至,欧芹,罗勒,牛肉汤以及更多的盐和胡椒粉。
  5. 酱汁煮沸后,将其稍微煮沸,煮熟。
  6. 同时,煮熟肉丸(以下方法),将肉丸变成棕色,将其加入酱汁中(用平底锅或烤盘上多余的油调味),然后慢火煮熟,将肉丸倒入锅中15-20分钟酱。
对于肉丸
  1. 在一个大碗中,混合除橄榄油以外的所有肉丸成分。用手将肉混合均匀。
  2. oop出2汤匙。肉卷成肉丸。放在羊皮纸上,继续滚动肉丸,直到全部完成。
  3. 用中高温加热大煎锅。将肉丸放入煎锅中(根据煎锅的大小,您可能需要分两批进行此操作,请勿使锅过分拥挤),然后将肉丸煎到两面直至金黄色,每面约3-4分钟。肉丸不必煮熟,它们会继续用酱汁煮。
  4. 在酱汁中加入褐色的肉丸,小火煮至15至20分钟,直至完全煮熟。
笔记
  1. 您可以将肉丸在衬有羊皮纸的烤盘上于375华氏度下烘烤20分钟。它们应该差不多,但不能完全煮熟。将肉丸加入酱汁(以及烤盘中的所有脂肪)中,小火煮20分钟,或直至煮熟并变软。
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