01.02.18

烤唐杜里鸡

如果您是像我这样的印度美食爱好者,那么您’我可能吃过唐杜里鸡肉和 只是喜欢它 因为,好吧’太美味了。传统上将唐杜里(Tandoori)鸡腌制在酸奶和大量美味香料中,然后在钟形的黏土烤箱或 唐杜。 由此得名。所有这些传统风味都影响了我的烤唐杜里鸡肉。

好吧,我不’我的厨房里没有唐杜…我希望!!而且我很确定你们大多数人都不会’t so let’在我们的烤箱中制作出绝对棒的唐杜里鸡,这将使您的袜子脱颖而出。鸡肉从来没有尝过这么好吃!!认真!!我的版本已获Whole30批准,并且像以往一样容易。哎呀。 

一些服务建议:晚餐时,将这道烤唐杜里鸡配花椰菜饭和一些烤蔬菜一起食用。将剩菜(如果有的话)保存到顶部 午餐沙拉 真正让您的办公桌午餐超级开心! 

享受,朋友们!

烤唐杜里鸡
服务6
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准备时间
15 min
烹饪时间
45 min
总时间
1 hr
准备时间
15 min
烹饪时间
45 min
总时间
1 hr
配料
  1. 4-6块骨头,鸡胸肉上的皮肤
  2. 3汤匙橄榄油
  3. 1茶匙香菜粉
  4. 1茶匙孜然粉
  5. 1茶匙黄姜粉
  6. 1茶匙地面辣椒
  7. 1汤匙咖喱粉或garam marsala
  8. 1汤匙甜椒
  9. 1杯不加糖的全脂椰子奶(我使用Thai Kitchens,首先将其混合,以使其不再分离)
  10. 1个柠檬汁
  11. 4瓣大蒜,切碎
  12. 1汤匙新鲜磨碎的姜
  13. 1茶匙盐
  14. 新鲜香菜叶,供食用(可选)
使用说明
  1. 用中火在小平底锅中加热油,然后煮熟香菜,小茴香,姜黄,辣椒,garam masala和辣椒粉,经常搅拌直至变香(约2-3分钟)。让其完全冷却。
  2. 将香料混合物放入碗中,冷却一下。加入椰奶,柠檬汁,大蒜,盐和姜。
  3. 使用一把配对刀,在鸡的顶部加一些斜线,深约1/2英寸,这有助于腌制时将风味渗入鸡中。在腌料中涂上鸡肉,盖上锅盖并冷却至少一个小时(最好是6个小时),不超过8个小时。
  4. 烤箱预热到350度。
  5. 去除多余的腌料,然后将鸡胸肉放在有框的烹饪板上,最好衬在羊皮纸上。
  6. 烤45分钟。从烤箱中取出,用箔纸覆盖,静置10分钟,然后使汁液静下来,吃多汁可口的鸡肉!
  7. 请享用!
改编自 简单食谱
改编自简单食谱
定义菜//msmrind.com/

6条留言

  • 回复
    丹妮尔
    一月7,2018,6:15下午

    对于这个食谱没有皮肤的普通鸡胸脯有什么想法吗?我在冰箱里放了鸡胸肉,想尽量减少带两个小孩子ðŸ™,P.S.的商店旅行。几个月前,我遇到了您的IG,而您’re rocking my world!

    • 回复
      亚历克斯
      一月7,2018,6:42下午

      如果您做普通的鸡胸脯肉,我会保持骨头骨头多汁而不易变干。如果您做纯鸡肉,我建议您用铸铁烤,或者只是烧烤以获得最佳效果。如果您烘烤它们,大约需要花费时间。 30分钟煮熟。

  • 回复
    埃拉·巴雷特(Ella Barrett)
    一月3,2018,6:57下午

    亚历克斯!如果您的鸡胸上只有一块皮肤而没有骨头,您会烤更短的时间吗?

    爱你的食谱!

    • 回复
      亚历克斯
      一月3,2018,8:33下午

      差不多。我只是做骨头处理,因为它可以使鸡肉保持更湿润/防止其变干!但是用所有的腌汁,你仍然会很棒!

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    塔米
    一月2,2018在7:09下午

    我的天啊!我真的很喜欢印度菜,我可以’等一下这个周末。一世’我尝试了几种食谱。您’re my Whole30 go-to!

    • 回复
      亚历克斯
      一月3,2018,1:09下午

      谢谢你,塔米!我希望你喜欢这个食谱。哦,如果您喜欢印度菜,那么您就可以将我的Whole30炖锅Tikka Masala做鸡。它’s a fan fave! //msmrind.com/crockpot-chicken-tikka-masala/

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