烧烤您的第一个感恩节火鸡可能会非常吓人。我第一次烤我的，我好几天都紧张了！我不想毁掉感恩节最重要的部分！完美的感恩节烤火鸡的钥匙？一些TLC（温柔的关爱）。您必须在前一天加盐。您必须将火鸡从冰箱中取出前几个小时，然后将其烤至室温，这样才能均匀地煮熟。您必须在皮下塞一些黄油，然后将其放入烤袋中。听起来很简单，对吧？好吧，实际上不是’t so bad. 哦，最重要的是？唐’T煮熟它。我的经验法则…无论火鸡有多大，都要在2小时后用温度计检查温度。您’d感到惊讶，它可能已经煮熟了！
烤感恩节火鸡配料：
1罐Williams-Sonoma大蒜+迷迭香盐水混合
1个盐水袋
1土耳其（我们的体重为12磅，可以养活8人）。
5个柠檬
2根黄油，软化
1头大蒜+ 3瓣大蒜
1个黄洋葱
4小枝新鲜的迷迭香
厨房线
雷诺烤箱袋
盐和胡椒
Method:
1. 烤火鸡的前一天： 将1加仑水和盐水混合煮沸。 搅拌并放在一边，直到冷却。 存放在冰箱中直至冷却。 不要将火鸡放在温盐水混合物中。 您必须等待盐水混合物冷却。
2. 从包装中取出火鸡。 取出肚izz /脖子，放进自封袋中（第二天留给肉汁！） 从火鸡的内腔和外腔彻底冲洗火鸡。 Pat dry.
3. 盐水混合物冷却后，将清洁的火鸡和冷却的盐水放入盐水袋中。
4. 冷藏至少24小时。 （在腌制过程中，我将火鸡翻转了一半，以便均匀地腌制）。
5. 烘烤前约1.5个小时，将火鸡从冰箱中取出，使其达到室温（这样可确保它均匀地煮熟）。 从火鸡袋中取出火鸡。 用冷水彻底冲洗以清除所有的咸味混合物。拍干。
6. 当火鸡达到室温时： 1. 将烤箱预热至350度。 2. 在一个小碗中，将2根软化黄油，1块柠檬皮和3瓣蒜末混合在一起。
7. 用手拿黄油混合物，将其塞在火鸡皮下和火鸡顶上。 我总是有点害怕在这样做的时候会撕裂火鸡的皮肤。 如果你有同样的感觉， 观看这个聪明的小视频教程 帮助指导您。
8. 塞满土耳其： 从一个黄洋葱上除去外层，切成四等分。 将4个柠檬切成两半。 切大蒜头。 4小枝迷迭香。 塞入土耳其的空腔。 用厨房细绳将腿绑在一起。 用盐和胡椒粉调味火鸡的顶部。
9. 倒1汤匙面粉放入烤箱袋。 Shake it around. 将火鸡放入袋子中，并用烤箱袋包装内的扎带将袋子封闭。 在袋子顶部切开六个1/2英寸的缝隙，以使蒸汽逸出。 将火鸡袋放在烤盘上。
10。 放入预热的烤箱中烤约2-2 1/2小时。 将温度计插入大腿最粗的地方时，读数应为160-180。 No higher!
11。 煮熟后，将火鸡移到切菜板上，并用铝箔盖上；休息20分钟。 将火鸡切成薄片即可食用。
没意见