03.24.15

烤蔬菜菜肉馅煎蛋饼

在周日自己享用早午餐,而不是去餐厅?好吧,我们’我已经把你覆盖住了。这种烤蔬菜菜肉馅煎蛋饼的确可以与在餐厅吃到的一样好(如果不是更好)!这是一个很棒的食谱 复活节早午餐,指日可待,我们还计划在今年夏天举办的小型新娘送礼会上为您提供服务!提前做好(​​只是不要’还不可以烤!)第二天早上,把它扔进烤箱,您就会有美丽的早午餐来为您的客人服务!

烤蔬菜菜肉馅煎蛋饼

配料:

1西葫芦,切成薄片,切成半圆形

1个西葫芦,切成薄片,切成半圆形

1/2红灯笼椒切成丁

1/4红洋葱,切成薄片

2汤匙橄榄油

盐和胡椒粉调味

12个大鸡蛋

1/4杯磨碎的帕玛森芝士

1/2杯牛奶(我用了2%)

6个小贝拉蘑菇,切成薄片

2瓣大蒜,切碎

2杯菠菜

方法:

1.  将烤箱预热至400度。

2.  将所有的西葫芦,南瓜,红辣椒和红洋葱放在烹饪板上。 细雨2汤匙。橄榄油,并折腾使其均匀地涂在油中。现在用盐和胡椒调味。

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3.  将蔬菜放在烤箱中烤20分钟。

4.  同时,将鸡蛋,牛奶,帕玛森芝士和1茶匙放入碗中。盐和1/2茶匙。胡椒。拂。

5.  时间到后,从烤箱中取出蔬菜, 将烤箱调低至350度。

6.  用烤箱安全的煎锅加热2汤匙。橄榄油加热。加入切成薄片的蘑菇和大蒜,炒约5分钟。加入小菠菜,炒至枯萎。

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7.  将热量调低,加入烤蔬菜并与蘑菇和菠菜炒香一起拌匀。

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8.倒入鸡蛋混合物,低火煮约3分钟。将煎锅转移到烤箱中,然后烘烤菜肉馅煎蛋饼20-30分钟,或者直到膨化并放在中间。撒上格鲁耶尔奶酪,再烘烤3-5分钟,或直至融化。

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9.从烤箱中取出,切成8个大楔子。服务并享受!

烤蔬菜菜肉馅煎蛋饼

烤蔬菜菜肉馅煎蛋饼

 

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