08.29.19

莎莎佛得角切碎的牛肉碗

莎莎维德牛肉丝 本周,作为我的#5ingredientwhole30挑战的一部分,我将分享一些食谱,这些食谱将在您喜欢的繁忙工作日中使用最少的成分。到目前为止,这款Salsa Verde牛肉丝碗一直是我的最爱!可以在您的即食锅或克罗克波特(但以下食谱的版本)中制成的简单牛肉丝,放在装有花椰菜米和鳄梨的大碗中食用。好吃

Salsa Verde牛肉丝非常美味,风味极佳,您可以通过多种方式食用:将其放入红薯或波波拉诺胡椒粉中,放入生菜杯中做炸玉米饼,甚至涂上炸玉米饼风格的沙拉。无限的可能性,我知道你’我会喜欢这个简单的菜。

请注意,作为 #5ingredientwhole30 挑战,我不算盐,胡椒,油,醋或其他装饰物。它们或多或少是5种成分的餐食,希望对您有所启发,使您的厨房保持简单美味。

莎莎佛得角切碎的牛肉碗

莎莎维德牛肉丝
供应: 4
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准备时间5 分钟
烹饪时间45 分钟
锅煮时间:6 小时

配料

  • 2 皮瓣,短裙或后排牛排
  • 粗盐
  • 黑胡椒
  • 3 汤匙 鳄梨油
  • 1 杯子 莎莎佛得角 (我喜欢Taco Deli 莎莎佛得角),还有更多可食用
  • 2 杯子 米饭花椰菜
  • 1 鳄梨 切片, 用于服务
  • 1/4 白洋葱,切成丁, 用于服务
  • 香菜丁 可选,用于投放
  • 石灰楔子 可选的服务

使用说明

速溶锅指示:

  • 将牛排切成四等分的大块,然后用粗盐和胡椒粉充分调味。
  • 按'saute'按钮,然后在IP中加入2汤匙鳄梨油。油很热时,将牛排烧熟(您可能需要分两批这样做,所以不要't使锅过度拥挤),使两侧都形成深褐色的硬皮,每侧3-4分钟。
  • 将所有牛排烤成褐色后,点击'cancel'按钮以关闭炒菜功能。倒入1杯Salsa Verde,然后关闭IP上的盖子。旋转顶部的阀门,使其密封。按'manual'按钮,然后将时间设置为45分钟。远离IP,让它去做's thing.
  • When the cook time is complete, 手册ly release the pressure by carefully turning the valve to vent. Allow all the of the steam to release (this takes a few minutes) before carefully opening the IP. Using two forks, shred the beef.

缸罐说明:

  • 将牛排切成四等分的大块,然后用粗盐和胡椒粉充分调味。
  • 用2汤匙鳄梨油中火加热大煎锅。趁热将牛肉两面烧焦,直到形成深褐色的皮,每面3-4分钟。将褐色的牛肉转移到瓦罐中,在肉上倒入1杯莎莎酱。煮高4个小时,或煮低6-8个小时。烹饪时间结束后,用两把叉子切碎牛肉。

准备花椰菜饭:

  • 用1汤匙中火加热大煎锅。鳄梨油。加入花椰菜米饭,搅拌,直到变软,大约5分钟。你不'不想煮,因为它会变得糊状。

盘碗:

  • 在碗中,将花椰菜米饭,萨尔萨牛肉切碎,鳄梨片和洋葱切丁合在一起。如果需要,您可以用香菜装饰,也可以配石灰。请享用!

2条留言

  • 回复
    修道院
    2020年11月23日下午5:49

    嗨,亚历克斯!

    绝对喜欢这个食谱。可以将牛肋排换成切丝的鸡肉吗?

    谢谢,
    修道院

    • 回复
      亚历克斯
      2020年11月24日上午12:56

      萨尔萨佛得角鸡肉丝很棒!

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