05.01.19

虾ceviche.

善良,我绝对喜欢Ceviche,特别是这款虾肠道。它’光,健康,新鲜,浓郁,只是普通的美味!

我惊讶地说,这是第一个Ceviche食谱我’在我的博客上共享。这怎么可能呢?而且,Y.’all…这款Ceviche明亮,美丽,味道很棒。 

虾ceviche.

I’ve始终用虾制作ceviche。我个人更喜欢它在ceviche中的质地,但再次,ceviche是ceviche和我’我可以找到*任何*鱼。使用虾的伎俩,它不是太难的是我如何削减它(在我的技巧中看到的食谱),它只是真正在纹理中产生了巨大的差异。导致最惊人的虾ceviche。

现在,这个食谱对它有点踢,所以它’不是为了胆小的心。我喜欢香料,y’都知道,所以我更喜欢我的ceviche踢它。如果您对Ceviche更加温和的触摸,请在食谱底部看到我的笔记!现在,如果你对它的热量享受了,你’重新喜欢用石灰和柠檬汁混合塞拉诺胡椒的额外一步。它确实为这个Ceviche添加了一种味道的元素,以确保它成为一个*家庭运行*!

虾ceviche.

现在,如果你’从来没有做过ceviche–是的,你砍了虾原料。它实际上是‘cooks’从所有石灰果汁的酸度!

虾ceviche.

为了整个30,只需用叉子或在一些蔬菜上吃叉子,就像一个ceviche沙拉一样吃!我用Siete Foods无谷玉米片来保持这个古老。

另一个简单的虾菜,试试我的 虾remoulade莴苣杯!

虾ceviche.

供应: 4 人们
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准备时间15 分钟
播放时间1 人力资源
总时间1 人力资源 15 分钟

原料

  • 1 虾,去皮,去过尾巴
  • 1/3 杯子 红洋葱,非常细致
  • 1/4 杯子 新鲜的香菜,切碎
  • 2 塞拉诺辣椒 *见注释
  • 1/3 杯子 英国黄瓜,种子除去,切成小块
  • 8 TBSP. 新鲜的石灰汁 或2-3个酸橙
  • 2 TBSP. 新鲜的柠檬汁 或1柠檬
  • 1/2 TSP. 干牛至
  • 1/2 TSP. 犹太盐
  • 1/4 TSP. 新鲜破裂的黑胡椒
  • 1 鳄梨,小切小

指示

  • 将虾的纵向切成两半(所以它制作两片薄片),然后切成一半成3-4件(取决于您想要的块)。 
  • 在食品加工机中,加入石灰汁,柠檬汁和1个亚甲苯酚(种子除去)。融合到平滑。 
  • 将虾放一个大碗。加入Serrano胡椒混合物, 红洋葱,香菜,剩余的塞拉诺胡椒(被删除和切成小方块的种子)黄瓜,牛至,盐和胡椒。轻轻地折腾Ceviche(我用橡胶刮刀来做这个)。覆盖并冷藏至少一个小时让口味聚集在一起,并为虾从石灰汁中煮沸。
  • 在服务之前,根据需要添加鳄梨并调节盐和胡椒。 

笔记

*此食谱呼叫2个Serranos。如果你想要一个更加温和的Ceviche,省略了第二个,将切成塞拉诺辣椒的肠道。
*如果你喜欢辣,像我一​​样怪异,我会在用石灰果汁混合时保留我的Serrano中的种子....只是说。 ðÿ〜‰

2评论

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    凯特
    2月5日,2021年下午7:06

    5星
    做了这一点&爱它。它有精彩的味道。谢谢!

  • 回复
    蒂芙尼
    2月1日,2021年2:42

    5星
    我最喜欢的Ceviche食谱找到了!

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