06.26.15

瘦烤虾Scampi

寻找超简单,新鲜的周末晚餐? 这个瘦烤虾Scampi就是它!我们希望将冷冻的虾放在冰箱中,以便轻松享用健康的一餐。用一碗水解冻虾,将在15至20分钟内完全准备煮熟!如果您需要一点风味,可将其作为面条食用,以健康地搭配虾小虾或一些全麦或糙米面食。当您有客人过来时,仅虾就可以当得起开胃菜!

瘦烤虾Scampi

瘦烤虾Scampi

瘦烤虾Scampi配料(3人份):

  • 1.5磅虾去皮去皮(我留了尾巴以便进行更吸引人的展示,但是尾巴上或下没关系)
  • 1块切碎的青葱
  • 3汤匙大蒜,切成薄片
  • 1汤匙柠檬皮
  • 1个柠檬汁
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙酥油或黄油)
  • 1/4茶匙红辣椒碎
  • 1茶匙意大利调味料
  • 1/2茶匙 盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 新鲜切碎的香菜, 装饰用
  • 3大Zuchinni’s, spiralized

方法:

1.  Preheat oven to 425.

2.  在一个小碗中,搅拌:酥油(或黄油),大蒜,橄榄油,碎辣椒,柠檬皮,柠檬汁,意大利调味料,盐和胡椒粉。 搅拌均匀,然后放在一边。

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3.  将虾和切碎的葱放在可放入烤箱的安全盘或铸铁煎锅中。 将白葡萄酒均匀倒在虾上,然后将橄榄油混合物倒在虾上。

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4.  放在烤箱中,放在中间架子上,然后在425烘烤12分钟。 (当您的虾在做饭时,就做您的面条!) 排列架子,使顶部架子处于最高位置,然后将虾放在顶部架子上,再将BROIL放在较高的位置,再放2分钟(如果您想使其顶部更棕色)。

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5.  Meanwhile, let’s make the Zoodles.   西葫芦面条有变水的趋势,最重要的事情是在烹饪之前立即将它们螺旋状化。 他们坐得越久,他们得到的水就越多。 因此,将其螺旋状放入中高温锅中。 用橄榄油淋上毛毛雨,然后迅速炒2至4分钟,或者直到略微嫩滑为止。 用盐和胡椒粉(或大蒜盐)调味。

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6.  立即将虾Scampi放在煮熟的面条上。 Enjoy!

瘦烤虾Scampi

食谱改编自 我的厨房逍遥游。 

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