10.05.20

酸奶油和洋葱三文鱼汉堡

如果你’re a fan of 酸奶油和洋葱 potato chips like I am, you’再爱上这些酸奶油和洋葱三文鱼汉堡!


酸奶油和洋葱 salmon burgers

这是一个超级有趣,简单的新三文鱼汉堡食谱!我喜欢这样制作三文鱼汉堡,因为无论是发bun还是无发no,它们都很好吃!在这里,我在三文鱼上撒上酸奶油酱,以捕捉一点奇妙的精华“sour cream and onion” combination. 

这些酸奶油和洋葱鲑鱼汉堡非常适合周一无肉的晚餐,还可以搭配精美的配菜沙拉或一些炒的绿豆… really you just can’不会错!我的孩子也喜欢这个! 

酸奶油和洋葱 salmon burgers
供应: 4
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配料

对于三文鱼汉堡:

  • 1 1/2 去皮的中心切鲑鱼,切成2英寸的立方体
  • 2 丁香 大蒜,切碎
  • 1/4 杯子 切碎的细香葱
  • 2 茶匙 洋葱粉
  • 1/4 茶匙 辣椒
  • 1/2 茶匙 辣椒
  • 1 茶匙 柠檬皮
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 大鸡蛋,打蛋
  • 2 茶匙 + 2汤匙 木薯粉
  • 2 汤匙 鳄梨油

对于酸奶油酱:

  • 1/3 杯子 酸奶油
  • 1 汤匙 切碎的细香葱
  • 1/4 茶匙 粗盐
  • 新鲜黑胡椒粉,调味
  • 1/2 茶匙 白醋
  • 1 茶匙 洋葱粉

使用说明

  • 将一半三文鱼放入食品加工机中。打开并混合直至切碎,几乎变成碎牛肉的质地。您不希望对其进行过度处理。转移到碗里。做第二批三文鱼。 (我分批进行此操作,以防止三文鱼过度混合)。
  • 在一个大碗中,将三文鱼,大蒜,细香葱,洋葱粉,辣椒,辣椒粉,柠檬皮盐,胡椒粉,鸡蛋和2茶匙木薯粉混合。搅拌混合。
  • 在烤盘上铺上羊皮纸。将三文鱼切成4个大小相等的小馅饼,然后放在烤盘上。将汉堡转移到冰箱上,使它变硬一点,并且容易处理10至15分钟。
  • 将三文鱼放在冰箱中时,在碗中加入酸奶油,细香葱,盐,胡椒粉,白醋和洋葱粉。搅拌混合。
  • 用鳄梨油中火加热不粘锅。在每个汉堡上撒上1/2茶匙木薯粉。用双手将三文鱼汉堡重整成肉饼,将木薯粉压入肉饼。
  • 将肉饼转移到热的煎锅中,煮至两面都形成金棕色外壳,每面约3分钟。
  • 在每个汉堡上放上一小块酸奶油酱,尽情享受吧!

 

8条留言

  • 回复
    莱斯利·肯尼迪(Leslie Kennedy)
    2020年12月28日下午4:53

    您可以在这些面粉中撒杏仁粉吗?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年12月28日晚上9:52

      是的,在这个食谱中应该还是可以的。

  • 回复
    珍娜
    2020年10月23日下午12:25

    嗨,Alex-如果您真的很好地挤出了多余的水分,您认为可以用鲑鱼罐头制作这种食谱吗?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年10月23日,晚上9:42

      嗨,珍娜,
      是的,我认为沥干的鲑鱼罐头在此罐头中效果很好。

  • 回复
    艾米莉
    2020年10月22日上午12:54

    木薯粉的子竹粉或木薯粉?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年10月22日,下午1:23

      是的,在这里就可以了!

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    杰克琳·里根(Jaclyn Regan)
    2020年10月21日下午5:28

    您可以将它们放入空气炸锅中并获得相同的结果吗?

    • 回复
      亚历克斯
      2020年10月22日,下午1:24

      我没有’还没有尝试过,但是我相信他们’d在自动对焦中很棒!如果您这样做,请告知我们结果以及煮多长时间ðŸ™,

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