08.17.16

香辣香菜牛排碗

百胜你们 不得不 做这些!这里充满了很多乐趣和风味,我可以’不够!这个食谱的灵感来自我现在最喜欢的午餐地点之一, 垂直地中海烧烤。如果你们已经看到其中一个突然出现,您必须尝试一下! (它们现在正在扩展,如果您不这样做,’现在没有人在附近,你’我总是会得到一份沙拉,上面放着他们的香辣香菜酱,鸡肉和许多新鲜美味的蔬菜。不好意思,我吃午饭了 至少 每周两次。它已经完全取代了我一生中的Chipotle。抱歉,Chipotle…但是我们在一起表现不错。它’是我该继续前进的时候了。垂直’s is just 这么新鲜 在我看来。

无论如何,基于我的Vert’痴迷,我不得不在自己的厨房里重新制作类似的东西,因为…好吧,我只是必须。它是如此新鲜,充满风味,并且非常令人满意。尝试一下,然后给Vert’s a try, too! You’ll love both!

边注: my “Spicy Cilantro Sauce”不太辣,非常温和,大多数人都可以享用,甚至是非辣美食爱好者。垂直’s 香辣香菜酱 is VERY spicy, only add that to your dish if you are a spicy food lover like me!

香辣香菜牛排碗
服务4
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准备时间
20 min
烹饪时间
20 min
总时间
40 min
准备时间
20 min
烹饪时间
20 min
总时间
40 min
侧面牛排腌料
  1. 1-1.5磅侧面牛排
  2. 1/4杯橄榄油
  3. 1/3杯酱油(如果使用Whole30,请使用椰子氨基酸)
  4. 犹太盐和胡椒粉,调味
For the 香辣香菜酱
  1. 2杯装香菜
  2. 1/2中等大小的墨西哥胡椒,去籽
  3. 1瓣大蒜
  4. 1/2杯橄榄油
  5. 1/4杯红酒醋
  6. 少许犹太盐(或更多品尝)
对于碗
  1. 1玉米穗(如果整粒玉米,则省略)
  2. 快速腌制红洋葱
  3. 4杯春菜
  4. 1/2杯对分的樱桃番茄
  5. 1/2黄瓜,去皮切丁
  6. 1个鳄梨,切成薄片
使用说明
  1. 拿叉子叉刺你的牛肋骨。用犹太盐和胡椒粉调味两面。将其放入装有1/4杯橄榄油和1/3杯酱油的自封袋中。摇动使其充分结合,并使其在室温下腌制至少30分钟,或者(最好)将其放入冰箱中,使其腌制数小时或整天。只需确保在烧烤前30分钟将其取出,以使其均匀烹饪即可。
  2. 同时,在搅拌机或食品加工机中将所有“用于调味料”的配料混合在一起。混合至光滑。搁置。
  3. 用中火在平底锅中烤或烤至所需的熟度(我们每边烤了大约5分钟,但您的牛排会因牛排的大小和厚度以及煮熟的程度而有所不同!)同时,细雨用少量橄榄油在玉米上擦,使玉米皮均匀覆盖。用盐和胡椒粉轻轻调味-每一面烤玉米穗约2-3分钟。从烤架上取下并将牛排放在切菜板上。准备沙拉时,盖上箔纸,静置一分钟。
  4. 用刀将玉米籽粒轻轻从玉米穗上切下。
  5. 用Amungst碗将蔬菜,玉米,鳄梨,洋葱,番茄和黄瓜均匀地分开。
  6. 将牛后腹肉切成薄片,并切成薄片,放在沙拉上。
  7. 用辣香菜酱淋上沙拉的所有内容。
  8. 服务并享受!
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