11.05.15

柠檬胡椒烤鸡翅

柠檬胡椒烤鸡翅

我的老公,我爱 水牛城的翅膀 会吃掉我们能得到的任何借口。在足球季,我们喜欢在家中制作翅膀。我已经到了可以在鸡翅上尝试任何腌料的地方,它们几乎总是很美味。这个柠檬胡椒烤鸡翅食谱是“the real deal”如我丈夫所说。它’瘦肉,使用干净的食材,无需油炸,并且品尝起来就像您在翼楼餐厅一样好!我承诺!试试看这些柠檬胡椒烤鸡翅,亲眼看看吧!

柠檬胡椒烤鸡翅

柠檬胡椒鸡翅

柠檬胡椒烤鸡翅
供应: 4
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准备时间 15 分钟
烹饪时间 40 分钟
总时间 55 分钟

配料

对于机翼:

  • 3 鸡翅
  • 3 汤匙 鳄梨油
  • 2 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1.5 茶匙 木薯粉

对于柠檬胡椒酱:

  • 2 汤匙 酥油 可以加无盐黄油
  • 4 丁香 大蒜,切碎
  • 3/4 茶匙 黑胡椒粉
  • 1/8 茶匙 辣椒 可选,辛辣
  • 1/4 茶匙 黄姜粉
  • 热情 1 柠檬
  • 1/4 杯子 柠檬汁 大约2个柠檬

使用说明

烤箱烤鸡:

  • 将烤箱预热至400华氏度。在大的烤盘上铺上箔纸,并在顶部放上烤架。
  • 用纸巾拍打鸡翅非常干。放入大号自封袋中,淋上少许油,盐和胡椒粉。摇匀直至充分混合并均匀涂上。打开袋子,然后加入木薯粉。再摇一遍,直到均匀涂上。
  • 将翼片单层放置在电线架上,任何翼片都不要相互接触。这样一来,它们彼此之间距离太近时,就可以蒸得更好,而不是蒸熟。转移到烤箱中烘烤,直到整个机翼呈金褐色,酥脆,持续35至40分钟。

制作柠檬胡椒酱:

  • 在烤箱中煮约10分钟后,开始调味。用中低火加热一个小锅。融化酥油,酥油融化后,加入大蒜,胡椒粉,辣椒和姜黄并煮熟,搅拌,注意不要烧焦,直到蒜香2-3分钟。
  • 加入柠檬皮,果汁,并轻轻煮,经常搅拌,直到机翼准备就绪。
  • 做好翅膀后,小心地转移到一个大碗里。倒入酱汁,拌匀直至涂层均匀。如有需要,品尝并添加更多的盐调味。
  • 放在盘中盛装,并饰以新鲜切碎的欧芹,一些黑胡椒碎和一些柠檬角(如果需要)。请享用!

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