柠檬胡椒烤鸡翅

我的老公，我爱 水牛城的翅膀 会吃掉我们能得到的任何借口。在足球季，我们喜欢在家中制作翅膀。我已经到了可以在鸡翅上尝试任何腌料的地方，它们几乎总是很美味。这个柠檬胡椒烤鸡翅食谱是“the real deal”如我丈夫所说。它’瘦肉，使用干净的食材，无需油炸，并且品尝起来就像您在翼楼餐厅一样好！我承诺！试试看这些柠檬胡椒烤鸡翅，亲眼看看吧！

柠檬胡椒鸡翅

供应： 4 人

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准备时间 15 分钟

烹饪时间 40 分钟

总时间 55 分钟

配料

对于机翼：

• 3 磅 鸡翅
• 3 汤匙 鳄梨油
• 2 茶匙 粗盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒粉
• 1.5 茶匙 木薯粉

对于柠檬胡椒酱：

• 2 汤匙 酥油 可以加无盐黄油
• 4 丁香 大蒜，切碎
• 3/4 茶匙 黑胡椒粉
• 1/8 茶匙 辣椒 可选，辛辣
• 1/4 茶匙 黄姜粉
• 热情 1 柠檬
• 1/4 杯子 柠檬汁 大约2个柠檬

使用说明

烤箱烤鸡：

• 将烤箱预热至400华氏度。在大的烤盘上铺上箔纸，并在顶部放上烤架。
• 用纸巾拍打鸡翅非常干。放入大号自封袋中，淋上少许油，盐和胡椒粉。摇匀直至充分混合并均匀涂上。打开袋子，然后加入木薯粉。再摇一遍，直到均匀涂上。
• 将翼片单层放置在电线架上，任何翼片都不要相互接触。这样一来，它们彼此之间距离太近时，就可以蒸得更好，而不是蒸熟。转移到烤箱中烘烤，直到整个机翼呈金褐色，酥脆，持续35至40分钟。

制作柠檬胡椒酱：

• 在烤箱中煮约10分钟后，开始调味。用中低火加热一个小锅。融化酥油，酥油融化后，加入大蒜，胡椒粉，辣椒和姜黄并煮熟，搅拌，注意不要烧焦，直到蒜香2-3分钟。
• 加入柠檬皮，果汁，并轻轻煮，经常搅拌，直到机翼准备就绪。
• 做好翅膀后，小心地转移到一个大碗里。倒入酱汁，拌匀直至涂层均匀。如有需要，品尝并添加更多的盐调味。
• 放在盘中盛装，并饰以新鲜切碎的欧芹，一些黑胡椒碎和一些柠檬角（如果需要）。请享用！