香辣西瓜和腌红洋葱沙拉

好的西瓜沙拉总是让我想起七月四日。过去，我’ve always made 伊娜·加藤’西瓜和羊乳酪沙拉。它’我绝对喜欢的伊娜食谱之一…这说了很多话。考虑到这一点，我创造了我的麻辣西瓜和腌红洋葱沙拉。

最近，我也在镇上我最喜欢的墨西哥餐馆之一何塞（Jose）吃东西，他们那里有西瓜沙拉，上面放了很多腌制的东西。因此，我将这两种西瓜沙拉放在一起，制成了史诗般的，令人耳目一新的美味西瓜沙拉。与任何烧烤烧烤搭配都很棒’我知道你会喜欢的！ 

如果您喜欢这种辣西瓜和腌红洋葱沙拉，请尝试我的 夏季羽衣甘蓝和西瓜沙拉, 伊那的芝麻菜，西瓜和羊乳酪沙拉 和我的 薄荷西瓜玛格丽塔汽水 了解更多夏季西瓜食谱。 

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配料

对于腌洋葱：

• 1/3 杯子 苹果醋
• 1/3 杯子 水
• 1/4 茶匙 粗盐
• 1/2 中洋葱，切成薄片 （约1杯）

对于敷料：

• 2 汤匙 特级初榨橄榄油
• 2 汤匙 香槟醋
• 1/2 茶匙 第戎芥末酱
• 1/4 茶匙 粗盐
• 一小撮黑胡椒

给沙拉用的：

• 1 杯子 婴儿芝麻菜
• 4 杯子 西瓜，切成1/2英寸的立方体
• 1/2 大墨西哥胡椒，切成薄片

使用说明

制作腌洋葱：

• 在一个小罐或碗中，将苹果醋，水和犹太盐混合在一起。搅拌直至盐溶解。将洋葱加到液体中并推动直至完全浸没。盖好并放在一边，以便至少30分钟即可快速腌制。 （您可以提前制作它们，并保留约2周）。

做敷料：

• 在一个小碗中，将所有成分混合在一起。搅拌直至充分混合。放在一边，直到准备服务。

做沙拉：

• 将芝麻菜放在盘子上。将西瓜均匀撒在芝麻菜上。用叉子从酸洗液中取出洋葱，然后均匀地铺在西瓜上。上面放上切成薄片的墨西哥胡椒，并撒上细雨。服务并享受！