06.30.19

香辣西瓜和腌红洋葱沙拉

香辣西瓜和腌红洋葱沙拉

好的西瓜沙拉总是让我想起七月四日。过去,我’ve always made 伊娜·加藤’西瓜和羊乳酪沙拉。它’我绝对喜欢的伊娜食谱之一…这说了很多话。考虑到这一点,我创造了我的麻辣西瓜和腌红洋葱沙拉。

最近,我也在镇上我最喜欢的墨西哥餐馆之一何塞(Jose)吃东西,他们那里有西瓜沙拉,上面放了很多腌制的东西。因此,我将这两种西瓜沙拉放在一起,制成了史诗般的,令人耳目一新的美味西瓜沙拉。与任何烧烤烧烤搭配都很棒’我知道你会喜欢的! 

如果您喜欢这种辣西瓜和腌红洋葱沙拉,请尝试我的 夏季羽衣甘蓝和西瓜沙拉, 伊那的芝麻菜,西瓜和羊乳酪沙拉 和我的 薄荷西瓜玛格丽塔汽水 了解更多夏季西瓜食谱。 

辣西瓜和腌红洋葱沙拉
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配料

对于腌洋葱:

  • 1/3 杯子 苹果醋
  • 1/3 杯子
  • 1/4 茶匙 粗盐
  • 1/2 中洋葱,切成薄片 (约1杯)

对于敷料:

  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 2 汤匙 香槟醋
  • 1/2 茶匙 第戎芥末酱
  • 1/4 茶匙 粗盐
  • 一小撮黑胡椒

给沙拉用的:

  • 1 杯子 婴儿芝麻菜
  • 4 杯子 西瓜,切成1/2英寸的立方体
  • 1/2 大墨西哥胡椒,切成薄片

使用说明

制作腌洋葱:

  • 在一个小罐或碗中,将苹果醋,水和犹太盐混合在一起。搅拌直至盐溶解。将洋葱加到液体中并推动直至完全浸没。盖好并放在一边,以便至少30分钟即可快速腌制。 (您可以提前制作它们,并保留约2周)。

做敷料:

  • 在一个小碗中,将所有成分混合在一起。搅拌直至充分混合。放在一边,直到准备服务。

做沙拉:

  • 将芝麻菜放在盘子上。将西瓜均匀撒在芝麻菜上。用叉子从酸洗液中取出洋葱,然后均匀地铺在西瓜上。上面放上切成薄片的墨西哥胡椒,并撒上细雨。服务并享受!

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