06.11.18

牛排,Poblano和蘑菇法加它

牛排,Poblano和蘑菇法加它一盘热腾腾的法加它令人难以抗拒! Fajitas是我在墨西哥餐馆的首选菜式之一,因为如果不加米饭,豆子和玉米饼的话,’s a healthy option.  哦,我总是选择另一面 只是扼杀了一切。 好吃 这些牛排,Poblano和Mushroom Fajitas易于在家中制作。牛排,Poblano和蘑菇法加它
这是简单的法式牛排,略带波波拉诺+蘑菇味。我只是喜欢把Poblanos和蘑菇混合在一起,并认为将它加入sizzlin会很有趣’煎锅在一起。这些牛排,Poblano和蘑菇法加它很简单,很容易,也很美味–使之成为完美的周末晚餐!因此,也许在这个星期二,您可以用这种美味的组合装满炸玉米饼! 

牛排,Poblano和蘑菇法加它 牛排,Poblano和蘑菇法加它

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牛排,波波拉诺和蘑菇法吉塔煎锅
服务4
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准备时间
20 min
烹饪时间
15 min
总时间
35 min
准备时间
20 min
烹饪时间
15 min
总时间
35 min
配料
  1. 2磅的瓣肉,裙子牛排或牛腰肉(我更喜欢瓣或裙子)
  2. 4汤匙鳄梨或特级初榨橄榄油
  3. 1茶匙粗盐,或更多口味
  4. 1/2茶匙黑胡椒,或更多口味
  5. 1/2茶匙牛至
  6. 1/2茶匙甜辣椒粉
  7. 1/2茶匙孜然粉
  8. 1/2茶匙辣椒粉
  9. 2个中号的Poblano胡椒,去籽和去核,切成薄片
  10. 2杯切成薄片的贝拉蘑菇
  11. 1/2大白洋葱,切成薄片
  12. 2瓣大蒜,切碎
  13. 1酸橙汁
对于简单的鳄梨酱
  1. 2个成熟的鳄梨
  2. 犹太盐,调味
  3. 黑胡椒,调味
  4. 1汤匙鲜青柠汁
  5. 1汤匙切碎的香菜叶
方向
  1. 在一个小碗中,将2汤匙油,犹太盐,胡椒粉,牛至,辣椒粉,小茴香和辣椒粉一起搅拌。
  2. 将牛排放在一个大碗中,然后将调味料倒在上面。用干净的手将混合物搅动并揉搓,直到将牛排均匀地涂在牛排上。放置一旁,在室温下腌30分钟,或在冰箱中腌4-24小时。
  3. 同时,在碗中用叉子或土豆泥的背面将鳄梨捣碎。加入酸橙汁,香菜,粗盐和胡椒粉(调味)。搅拌直至充分混合。搁置。
  4. 用中高温加热铸铁煎锅。加热时,将腌制的牛排放入煎锅中,并在每侧烧焦,直到牛排两面都变成褐色并煮熟(每侧约4分钟)。将煮熟的牛排转移到切菜板和铝箔的帐篷中。煮蔬菜时休息。
  5. 在同一煎锅中,将热量降低至中等。再加入2大汤匙油和切片的Poblanos和洋葱。炒约3分钟,然后加入蘑菇和大蒜。继续炒至蔬菜变软(但不浸湿),大约再持续4分钟
  6. 将牛排切成薄片,切成粒。将切成薄片的牛排(以及牛排中的所有汁液)放入煎锅中,再与蔬菜和1酸橙汁一起扔。从火上移开并立即食用。
  7. 配上无谷物玉米饼(我爱Siete品牌),黄油生菜杯,沙拉上,或者单独搭配简单的鳄梨酱!请享用!
定义菜//msmrind.com/

1条评论

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    朱丽叶
    2020年12月6日上午12:31

    我丈夫说,这很好“it’s a keeper”!

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