10.15.19

Taco Spaghetti壁球船

Taco Spaghetti壁球船

It’s squash season, y’all!!! And let’从这些Taco Spaghetti壁球船开始,制作*所有*意大利面壁球食谱。

意大利面条南瓜是我永远都不会克服的那些现象之一。我可以烤南瓜并奇迹般地变成意大利面条般的质地!我认为意大利面条南瓜很好吃,但我确实相信意大利面条南瓜在烹饪时需要一点薄薄薄薄薄薄的薄薄薄饼和许多风味才能真正将东西放大。意大利面条南瓜的味道不是’太甜了,它确实有一点水的趋势– which can result in…好吧,一些漂亮的乏味食谱。但是让’s我们应该废除吗?

在这里,这个食谱很简单。炸玉米饼酿意大利面条南瓜船。那里没有革命性的东西;但是,有时候晚餐’必须要有革命性才能变得伟大。此食谱具有大量风味,可在一周中的任何晚上都可以轻松搅拌,非常适合用完您在杂货店看到的所有南瓜!

如果想让意大利面条南瓜再有趣一点,请尝试 Whole30意大利面条南瓜垫泰式

Taco Spaghetti壁球船

Taco Spaghetti壁球船
供应: 4
打印

配料

对于意大利面条南瓜:

  • 2 较小的意大利面南瓜
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1/2 茶匙 粗盐

对于炸玉米饼肉:

  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1.5 碎牛肉
  • 1/2 杯子 切成丁的黄洋葱
  • 1.5 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 1 [4盎司] 可以切成小方块的绿色智利 ,不排水
  • 2 汤匙 番茄酱
  • 2 茶匙 辣椒粉
  • 1/2 茶匙 蒜粉
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 2/3 杯子 牛肉或鸡肉汤
  • 1/2 杯子 切碎的切达干酪&蒙特雷杰克奶酪 (省略了Whole30 / paleo / dairy-free)

服务:

  • 1/2 杯子 Pico de Gallo
  • 1 石灰,切成楔形
  • 1 鳄梨,切丁

使用说明

做壁球:

  • 将烤箱预热至400华氏度,并在大的烤盘上铺上羊皮纸。
  • 通过将一把非常锋利的大刀的尖端插入到南瓜的侧面(纵向),将其纵向长度小心地减半,然后将其一直推到另一侧。然后来回摇动刀,将其切成一半,然后在另一侧重复直到将南瓜切成两半。
    挖出并刮下南瓜中心的大部分种子和种子(我找到了)'如果您使用冰淇淋勺更容易)。
  • 用橄榄油刷南瓜的内部并撒上盐。将南瓜切面朝下放在准备好的烤板上,烤45分钟,或直到刀子轻易刺穿皮肤和果肉。从烤箱中取出并放在一旁,直到冷却到足以应付为止(此时,请继续打开烤箱,因为它们将重新回到烤箱中以完成烘烤)。 (*请参见下面的InstantPot方法)

做炸玉米饼肉:

  • 同时,用中火加热大煎锅中的油。加入牛肉,洋葱,盐和胡椒,煮熟,用勺子将肉切碎,直到肉煮熟(或不再变粉)5至7分钟。排干多余的脂肪,然后将肉放回热锅中。
  • 加入绿色的辣椒,番茄酱,辣椒粉,小茴香和大蒜粉,搅拌均匀。煮约搅拌2分钟,直到香料变香和烤熟。
  • 将肉汤缓慢倒入肉混合物中,搅拌直至充分混合。经常搅拌煮至2-3分钟,直到液体吸收并变稠为止。起锅备用。

加满小船:

  • 当意大利面条南瓜凉爽到足以应付时,用叉子将南瓜线刮去(注意不要撕裂外皮),然后放入一个大碗中(不要'不必花每一根钱,只要尽力而为就可以。
  • 加入肉和肉混合物,直到充分混合。将意粉南瓜/肉混合物混合均匀地分配到这4种中"boats"。用干酪(如果使用)腌制菠菜,然后放回烤箱中,直到干酪变热,冒泡并略呈褐色,再过约5分钟。
  • 从烤箱中取出,并用加可乐(pico de gallo),鳄梨丁切成薄片,然后用石灰楔块装饰。请享用!

笔记

*如何在InstantPot中制作意大利面条南瓜: 
嗨!是的,您可以在速溶锅中煮意大利面南瓜,并且只需8分钟即可完成;但是,味道不会像壁球烤时那样好。只是想以此作为开头。 
  • 挖出种子后,将三角盆或蒸笼放在即时锅的底部,然后在底部加一杯水。将切成两半的南瓜放在三脚架的顶部,并固定盖子。确保将盖子上的蒸汽释放阀转到密封位置。
  • 使用压力锅 or 手动按钮将压力锅设置为在高压下烹饪7分钟。 [在烹饪周期开始之前,锅需要大约8-10分钟的压力才能建立压力,因此在计划餐点时请务必考虑额外的时间。]
  • 小心地将阀门旋至“排气”以手动释放压力。蒸汽完全释放后,小心地取下盖子,让南瓜半冷却至足以处理。  

没意见

发表评论& Rating

食谱评分




你可能还喜欢

SDC Instagram的