11.07.16

松露披萨

你曾经在餐厅一起旅行,思考,哇…我必须弄清楚在家制作这个,所以我可以一直在吃这个!好吧,这是我的那些时刻之一。当我访问纽约时,我喜欢留在威宁特酒店。酒店餐厅,,是一个美味的地方到早午餐或用餐吃晚餐,但我特别喜欢去那里欢乐时光,有一块脂肪杯红葡萄酒,他们的一些松露披萨。让他们在芝麻菜和帕沃特托上将其提高。这太棒了!

我问他们进入了它,立即回家了,开始尝试在自己的厨房里复制它。经过大量的大块松露的比萨饼,这最终成为Gemma最接​​近的东西’s。我喜欢让朋友们作为一个开胃菜,当他们品尝它时,人们吓坏了。另外,自从我使用商店购买的披萨外壳很容易!如果你住在达拉斯,请在吉米买你的披萨外壳’我所做的意大利杂货店,所以你可以确切地如果我自己这么说,就像我一样,这很完美! ðÿ™,

副作用:

这是松露盐我使用的是,您可以在中央市场和Williams-Sonoma找到。

白色松露油,不是黑色,如果你能找到它。如果可以的话’黑色很好!我喜欢白色。

你唯一的奇怪的小工具’ll need is a 披萨穿孔器…订购亚马逊。

如果可以的话’找到robiola奶酪,经常发生在我身上,唐’t freak out.  只需加倍山羊奶酪和/或雄罗·洛杉矶 味道亮的咸味。没什么大胆的。 Robiola是一款轻盈奶油的意大利奶酪,有时可以棘手。 

松露披萨
服务4.
写评论
打印
准备时间
10分钟
厨师时间
15分钟
总时间
25分钟
准备时间
10分钟
厨师时间
15分钟
总时间
25分钟
原料
  1. 2个烤制的12英寸薄披萨外壳(我在吉米的意大利杂货店购买达拉斯的意大利杂货店)
  2. 4-6盎司。 robiola奶酪,在室温下使散布更容易
  3. 1/4杯粉碎的山羊奶酪
  4. 1/4杯白色松露油(根据您的比萨饼尺寸,或更多)
  5. 犹太盐,味道
  6. 黑胡椒,味道
  7. 2杯芝麻菜
  8. 1汤匙。好橄榄油
  9. 1汤匙。柠檬汁
  10. 1汤匙。好的香醋
  11. 松露盐,味道
  12. 大约6个薄薄的抹灰
  13. 你也需要一个披萨穿孔器“耙”披萨。
指示
  1. 将烤箱预热至375度。
  2. 在大型砧板或披萨石头上铺一个披萨外壳。
  3. 将房间Temp Robiola奶酪涂抹在披萨外壳中,使其均匀涂层。现在撒上山羊奶酪遍布蔓延罗利亚的顶部。
  4. 将其他薄的外壳披萨放在奶酪涂层的外壳上面。
  5. 在披萨顶部淋上松露油油。现在,使用穿孔器,耙披萨顶部,使松露油可以渗入披萨,披萨将均匀煮熟。努力,努力耙,但是不要通过锯开来摧毁你的比萨饼。
  6. 用犹太盐撒上顶部。放入烤箱(直接放在架子上,不在披萨石或烤盘上)和烘烤直到披萨的顶部是金褐色。烹饪时间将根据您的披萨外壳有多厚或薄。矿山煮约10分钟。
  7. 同时,将芝麻菜放在一个小碗中,并用1汤匙淋上淋上淋巴。橄榄油,柠檬汁和醋甘蓝醋。季节用犹太盐和胡椒。
  8. 金棕色时从烤箱中取出披萨。顶部有衣服芝麻菜和薄片的熏火腿和灰色含有松露盐的披萨,品尝。
  9. 服务和享受!
在纽约市鲍勃酒店的Gemma Restaurant改编起来
在纽约市鲍勃酒店的Gemma Restaurant改编起来
定义的菜//msmrind.com/

2评论

  • 回复
    汉娜
    2016年12月6日在下午6:08

    如果您的杂货店没有那种,那么罗利亚奶酪是一个很好的替代品?

    • 回复
      杀死
      2016年12月6日晚上8:29

      嗨汉娜,
      我要么买一个“double creme”Brie和蔓延(没有RIND)或者我甚至在碎山羊奶酪上翻了一番。找到罗利亚可能会棘手…我这一直都这样做,这仍然很棒,谢谢所有的Truffleðÿ™,
      请享用!!

    发表评论& Rating

    你可能还喜欢

    SDC Instagram.