30个Panang咖喱鸡+面碗

我绝对喜欢panang咖喱。如果你’从来没有尝试过，Panang咖喱是一种温和的坚果类咖喱，具有坚果味，醇厚的风味和将烤花生磨碎成咖喱酱的质地。

在这里，我受Panang咖喱的启发，使用Whole30食材制作了美味的平日晚餐。为了使槟城迅速获得整体30批准，我结合了现成的 泰式红咖喱酱 with some 奶油杏仁黄油，再加上少许香菜和小茴香以增加风味。我真的很喜欢所有味道一起修补的方式。温暖，辛辣，奶油状的咖喱加上意大利面条南瓜的甜味，真是一种梦幻，令人愉悦的组合。 

30个Panang咖喱鸡+面碗

供应： 4

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准备时间15 分钟

烹饪时间20 分钟

总时间35 分钟

配料

• 3 汤匙 红咖喱酱
• 3 汤匙 疯狂的理查德's Almond Butter
• 1/2 茶匙 香菜粉
• 1/4 茶匙 孜然粉
• 2 汤匙 鳄梨油
• 1 大香葱 小丁
• 1 红柿子椒 去除种子和核心，并切成薄片
• 2 杯子 西兰花
• 1 可以充满脂肪 不加糖的椰奶
• 1.5 磅 无骨的 去皮的鸡大腿，切成小块
• 2 茶匙 红船鱼露
• 1.5 杯子 香菇切成薄片
• 4 杯子 烤意大利面条南瓜 1个大南瓜或4杯螺旋西葫芦
• 泰国罗勒 用于服务
• 香菜 用于服务
• 1 酸橙 切成楔形，用于食用

使用说明

• 在一个小碗中，混合红咖喱酱，杏仁黄油，香菜和小茴香。搁置。
• 加热2汤匙。用中高温加热大煎锅中的油。加入小葱，然后炒2-3分钟，或直到嫩。
• 加入槟榔咖喱混合物，炒约2分钟，或直到非常香。
• 倒入椰奶和鱼露，搅拌均匀。
• 用盐和胡椒粉调味切成薄片的鸡肉，调味。
• 加入鸡肉，红甜椒，西兰花，然后搅拌成酱。慢炖约5至7分钟，直到酱汁煮熟为止。
• 翻炒蘑菇，再煮2分钟。
• 将面条或烤意粉南瓜分成4碗。把咖喱盛在上面"noodles"并扔去外套。配以罗勒和香菜装饰，并配以石灰楔子。