我们能谈谈我有多爱越南菜吗 河粉 一分钟？ （呵呵）我有多爱这款Whole30柠檬草鸡肉河粉？
但认真地说，我喜欢越南菜具有如此多种风味和香草，使您的味蕾唱歌。而且，大多数*制造*可能超级便宜，因为实际上’将所有新鲜原料都放在顶部。它’s just delicious.
我最喜欢的舒适食品之一是 ho。越南河粉（Pho）是越南汤，由美味的汤，米粉，一些肉和新鲜的香草制成。我最喜欢的Pho碗之一是德克萨斯州奥斯汀的Elizabeth St.Cafe。我只是喜欢那家餐厅，他们的柠檬草鸡肉河粉是TDF。
我真的很想把我最喜欢的一碗pho变成兼容Whole30的版本。一世’我们已经看到一些古籍博主使用螺旋状的萝卜作为面条，所以我决定用它代替zoodles（西葫芦面条）。这是一个很棒的面条替代品，这款Whole30柠檬草鸡肉河粉真是太棒了！如果你可以的话’找不到daikon，请随意使用任何您想要的螺旋蔬菜。很确定他们’一切都会好起来的！
克里斯汀·基帕特里克（Kristen Kilpatrick）摄影，沃斯堡美食家，美食家，健康食谱，定义菜博客，全部30，全部30博客，Thedefineddish.com，亚历克斯·斯诺德格拉斯（Alex Snodgrass），美食摄影
Whole30柠檬草鸡肉河粉
2018-01-09 09:00:03
服务4
为了汤
- 2种去皮，去皮的鸡胸肉
- 1个去皮的黄洋葱切成两半
- 切碎1根柠檬梗，切成3英寸大块
- 2英寸大块生姜去皮并纵向切成两半
- 1茶匙黑胡椒粒
- 4整个丁香
- 3瓣大蒜
- 2整个八角茴香
- 2汤匙红船鱼露
- 8杯水
- 8-10枝香菜
- 1根肉桂棒
- 1汤匙香菜种子
为服务
- 1个螺旋状的大萝卜根（或使用2个螺旋状的大西葫芦）
- 2杯绿豆芽
- 1-2塞拉诺辣椒切成薄片
- 新鲜的薄荷叶
- 新鲜罗勒叶
- 新鲜香菜叶
- 1/4洋葱切成薄片
- 3个萝卜切成薄片
- 2根石灰切成楔形
为了汤
- 在大锅或荷兰烤箱中，将所有肉汤成分放在高温下。煮沸，然后将热量降低至慢炖煮（通常取决于炉灶的温度而定为低热量或中低热量）。让它慢炖3-4小时。您也可以在手动高压即时罐中进行90分钟。
- 经过至少3个小时的烹饪时间后，使用钳子将鸡肉移至切菜板上，静置直至冷却至可以处理
- 同时，过滤肉汤（丢弃所有用来调味的肉汤），然后用低火将肉汤放回锅中以保持温暖。品尝并加入犹太盐调味。
- 鸡冷却后，用手切碎鸡，丢弃所有骨头（那里有小骨头，所以切碎时请务必检查肉质。）
为服务
- 将螺旋状的白萝卜分成4个碗。上面放上切丝的鸡肉，将所需量的汤装满钢包。上面放豆芽，塞拉诺，洋葱，新鲜药草（香菜，罗勒，薄荷），萝卜，并加入楔子或2个石灰。
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