哈里萨收获碗
供应： 4
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配料
对于Harissa蔬菜：
- 2 杯子 在2英寸的土豆丁中去皮切块 大约1个大地瓜
- 4 杯子 花椰菜小花 约½头
- ¼ 杯子 鳄梨油
- ¼ 茶匙 黑胡椒
- ½ 茶匙 咖喱粉
- ½ 茶匙 孜然粉
- ¼ 杯子 哈里萨辣酱 （我喜欢Mina品牌）
对于草药酸奶酱：
- ½ 杯子 全脂纯希腊酸奶
- 1 大汤匙 新鲜柠檬汁
- 2 丁香 大蒜
- ¼ 茶匙 粗盐
- 少许黑胡椒
- ¼ 杯子 新鲜莳萝叶
- ¼ 杯子 新鲜香菜叶
服务：
- 2 大汤匙 新鲜切碎的香菜
- ¼ 杯子 松子
- 您选择的煮熟的谷物或花椰菜饭 （藜麦，法罗和糙米都很好用）
使用说明
- 将烤箱预热至375度，然后在烤盘上衬上羊皮纸。
- 将红薯和花椰菜摊在准备好的烤盘上。淋上鳄梨油。用胡椒粉，咖喱粉，孜然粉和哈里萨调味。搅拌直至充分混合并均匀铺开。转移到烤箱中烘烤，直到蔬菜变金黄变嫩，大约30分钟。品尝并调整盐的味道。
- 在搅拌机或食品加工机中，将希腊酸奶，大蒜，柠檬汁，盐，胡椒粉，莳萝和香菜混合在一起。混合直至充分混合和光滑。
- 若要食用，请将您选择的谷物放在碗底部。上面放烤蔬菜和一小块酸奶酱。装饰着香菜和松子。