味iso烤鸡
供应： 4 人
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配料
- 1 [3.5-4磅] 整只鸡
- 1/4 杯子 鳄梨油
- 1/4 杯子 料酒
- 1/4 杯子 椰子氨基酸
- 2 汤匙 白味o酱
- 1 茶匙 鱼露
- 2 丁香 大蒜，切碎
- 粗盐
- 黑胡椒或白胡椒
使用说明
- 首先，将鸡扒开（这是当您移除鸡的骨架以使其更均匀地烹饪时。）方法如下：使用一对好的禽舍，从尾巴到脖子沿骨架的右侧切开。 ，就像您在右侧一样，沿着脊椎的左侧切开，将鸡翻过来并向下压胸部，使鸡平放。
- 在碗中，将鳄梨油，味mis酱，味rin，椰子氨基酸，鱼露和大蒜混合，搅拌均匀。刷遍整个鸡的味mixture混合物，使其均匀涂上。
- 在鸟的顶部轻轻撒上盐和胡椒粉。盖上盖子并冷藏，以腌制该鸟至少4个小时，但最多过夜。
- 将烤箱预热至325度。
- 将鸡转移到烤箱中烘烤，直到发现鸡煮熟为止，再将鸡在釉中烤熟，时间大约是30-40分钟，或者直到鸡的内部温度达到165华氏度。鸡大约花了30分钟）。
- 从烤箱中取出，静置10分钟，然后再雕刻和上菜。