首先,将鸡扒开(这是当您移除鸡的骨架以使其更均匀地烹饪时。)方法如下:使用一对好的禽舍,从尾巴到脖子沿骨架的右侧切开。 ,就像您在右侧一样,沿着脊椎的左侧切开,将鸡翻过来并向下压胸部,使鸡平放。
在碗中,将鳄梨油,味mis酱,味rin,椰子氨基酸,鱼露和大蒜混合,搅拌均匀。刷遍整个鸡的味mixture混合物,使其均匀涂上。
在鸟的顶部轻轻撒上盐和胡椒粉。盖上盖子并冷藏,以腌制该鸟至少4个小时,但最多过夜。
将烤箱预热至325度。
将鸡转移到烤箱中烘烤,直到发现鸡煮熟为止,再将鸡在釉中烤熟,时间大约是30-40分钟,或者直到鸡的内部温度达到165华氏度。鸡大约花了30分钟)。
从烤箱中取出,静置10分钟,然后再雕刻和上菜。