04.22.19

无谷鸡肉米兰与绿色苹果和萝卜沙拉

无谷鸡肉米兰

鸡米兰尼是每个人都崇拜的经典意大利菜之一。谁没有’爱烤饼和炸鸡?我想到了这一点,我创造了这个。

米兰斯是我在潜入烹饪时学会自己的第一个食谱之一。我在医生等着’S办公室和某种方式通过GQ杂志开始翻轮,并为一个容易鸡肉米兰的食谱留下了潘库面包渣的鸡肉。我回家了,做了它绝对美味!它很快成为我的公寓里的主食。 

无谷鸡肉米兰

我决定我想把鸡米兰更新到我目前的饮食需求和季节,这让我创造了这个美味的春季灵感的无谷物米兰语。传统上,米兰尼人毗邻芝麻菜和西红柿。我在这’通过添加脆,奶奶匠苹果和美丽,脆脆的西瓜萝卜升高了芝麻菜沙拉。如果可以,你可以完全省略萝卜’找到它们。无论哪种方式,单独的鸡肉配方值得用你的沙拉制作你!

对于传统鸡肉米兰的辣扭曲,试试我的 水牛式鸡肉米兰!

无谷鸡肉米兰与绿色苹果和萝卜沙拉

无谷鸡肉米兰
供应:2
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原料

对于奶奶史密斯苹果和萝卜沙拉:

  • 2 TBSP. 橄榄油
  • 2 TBSP. 香槟醋
  • 1 TSP. 第戎芥末
  • 犹太盐
  • 新鲜破裂的黑胡椒
  • 1 杯子 西瓜萝卜,切成火柴棍
  • 1.5 奶奶史密斯苹果,切成火柴杆 (约1个小苹果)
  • 2 芝麻菜,包装

对于米兰尼人:

  • 1 无骨,皮肤鸡胸肉
  • 1/3 杯子 杏仁粉
  • 1/4 杯子 木薯粉
  • 1.5 TSP. 犹太盐
  • 1
  • 1 TSP.
  • 1/2 TSP. 黑胡椒
  • 2 TBSP. 橄榄油

指示

对于奶奶史密斯苹果和萝卜沙拉:

  • 在一个大碗中,将萝卜,苹果,芝麻菜,盐和胡椒组合,折腾直到合并得很好。留出直到准备好的服务。
  • 在一个单独的小碗中,结合橄榄油,香槟醋,第戎,盐和胡椒。搅拌直到合并得很好,放在一边。 (你想要在服务前立即扔沙拉)。

对于米兰尼人:

  • 将手掌平放在每个鸡胸的顶部,并小心地将每件水平切成两半;你会留下4个较薄的鸡胸片。将每个鸡肉炸肉排放在2张蜡纸之间,并使用槌(或擀面杖)的光滑侧敲至它们直至它们非常薄。用盐和胡椒轻轻地调节两侧的鸡,留出来。
  • 在碗里, 结合杏仁,Tapioca面粉,1茶匙盐。搅拌结合并搁置。 
  • 在一个单独的碗中,加入鸡蛋和水。直到泡沫。 
  • 用一只手蘸鸡蛋中的鸡胸肉,翻转两侧,摇匀过量。用你的另一只手,然后立即在杏仁面粉混合物中脱落,均匀涂抹。摆脱过量的涂层。设置在干净的盘子上并继续,直到涂上所有鸡肉。 (每个站使用单独的手都可以防止您的手在混合物中太贴在混合物中,使其更容易与鸡肉合作)。
  • 在中高温下将油加热油。 当油气热(但不吸烟)将鸡肉放入煎锅中,直到每侧的金棕色,煮熟,每侧4-5分钟。 
  • 将煮熟的鸡肉转移到板上并立即与沙拉一起使用。

笔记

 
 
 

4评论

  • 回复
    阿曼达
    2021年6月19日在晚上10:13

    这太好了!鸡已经成为我们家的主食。我为客人做过它,每个人都对此有所了解。我也与同事分享了食谱,他们也喜欢它。谢谢!!

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    卡罗琳
    2月2日,2021年下午11:49

    5星
    绝对爱这个!!在过去的一个月里这么多次。

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    伊莎贝尔
    1月28日,2021年上午4:23

    5星
    这是一个新的最爱!沙拉有完美的咬,是一个很好的,简单地与鸡肉配对。这将与鸡带而不是肉饼一样美味。添加我的常规旋转!

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    安娜格恩
    10月19日,2020年晚上11:17

    如果你不能容忍坚果面粉,你推荐的是什么子?

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