07.08.21

Paleo Banana布丁

童年怀旧,准备见到这个古古香蕉布丁! 

Paleo Banana布丁

如果你长大了像我这样的东西,你花了夏天吃的夏天,南方风格的香蕉布丁。除了香蕉外,它有三种关键成分:Nilla晶圆,盒装即时布丁,凉爽的鞭子 - 一个完全众多。这个Paleo Banana布丁让所有这些传统的口味和成分都在南方经典的健康版本中。而且,您仍然可以在储存的装配成分上倾斜,即现在是古友好的成分。

试图指甲完美的食谱时,我们尝试了传统的布丁路线使用 炉子和蛋黄与arragroot作为增稠剂。这个版本很好*但纹理和味道对我们长大的拳击布丁不够近了。相反,我们重新认为布丁作为腰果霜,无需烘焙,如果您正确地遵循休息和冷却时间,请更加艳丽。

因此,这里有一些注释,以确保您的Paleo Banana Puddings每次都完美。

  • 将腰果浸泡在温水中过夜。你浸泡腰果的时间越长,让它们变得平稳和奶油越突出。如果你匆忙,腰材上的热水会加快浸泡过程,他们将在大约一个小时内准备好。别忘了在他们浸透后排水并冲洗它们!
  • 由于布丁是一种禁止烘烤,因此它依赖于几种淀粉,以帮助它变得厚厚而奶油。 Tapioca面粉是必须用作粘合剂的必须用,并且香蕉有淀粉,帮助布丁真正在冰箱里设置。你想使用斑点的香蕉,但不是你在香蕉面包里寻找的深棕色。涟漪香蕉是他们所拥有的较少的淀粉。
  • 使用高速搅拌机。高速搅拌机最好帮助腰果获得超级奶油。如果布丁看起来,请继续混合,它会顺利漂亮!

Paleo Banana布丁

此外,虽然建议在个人服装眼镜中制作这些,但是你是你!你肯定可以在一个大型服务菜肴中制作这个,这可能有点混乱,而是一如既往,你会这样做!

最后,关于少数成分的说明!如果您找不到新的Siete Foods Cookie,您可以换取您最喜欢的无麸质香草饼干或脆饼。并且椰子奶油在市场的冷冻部分中发现。

我可以’在今年夏天,等待在厨房里看到你们所有人 - 多年来要来 - 让童年的回忆活着!

Paleo Banana布丁

Paleo Banana布丁
Serves: 6 People
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Prep Time30 mins
Resting Time2 hrs
Total Time2 hrs 30 mins

Ingredients

For the Pudding

  • 1 cup 未加工的腰果浸泡在水中过夜和排水 或在热水中1小时
  • cup 不加糖的非乳制奶精, 我用nutpods法国香草
  • cup maple syrup
  • 2 tbsp 新鲜的柠檬汁
  • 1 tbsp tapioca flour
  • 小纯净的犹太盐
  • 2 tsp 纯香兰提取物或1种香草豆的种子
  • ½ 大成熟的香蕉 - 切片 about ½ cup

For Assembly

  • 1 ¼ cups 椰子鞭打奶油 分裂 - 解冻(我从那种美味中使用了Cocowhip)
  • 1 4.5 oz 袋海参墨西哥婚礼饼干, 大约18个饼干
  • 1 大成熟的香蕉, 切成1/4英寸的硬币
  • cinnamon, 适合装饰
  • ¼ cup 黑巧克力刨花, optional

Instructions

  • 冲洗并排出浸泡的腰果。它们应该有点柔软,几乎翻了一番。
  • 在高速搅拌机中,加入浸泡的腰果,坚果,枫糖浆,柠檬汁,木薯粉,少量盐和香草。开始混合低至允许腰果开始分手,大约30秒。
  • 一旦混合物开始变得光滑,将速度慢慢地向低介质转化,并混合整个分钟,让叶片将混合物混合在柔滑的光滑的质地上,并达到布丁,使其变得光滑和蓬松。在该过程中,混合物将从看起来过于液体-y,以类似于天然坚果黄油,总共约1至2分钟。它应该是光滑的;然而,它仍然可能对此有一点砂砾纹理(香蕉将有助于平滑它!)
  • 一旦混合物几乎光滑,将搅拌机的侧面划散并加入香蕉。继续融入中等高中融合1分钟,直到香蕉完全融入,布丁流畅厚。
  • 将布丁转移到密闭容器,并在冰箱中冷却1至2小时,或直到布丁增厚。你可以立即组装铺饰坑,但布丁不会如此。

To Assemble:

  • 从冰箱中取出布丁。使用橡胶刮刀,折叠成½杯奶油,小心不要放气。折叠,直到您无法看到布丁中的奶油的条纹,均匀合并。
  • 在你的表面上安排6个小型泥泥瓶子或眼镜。大致切成12个饼干进入较小的碎片,均匀地将它们分成每个玻璃的底部。顶部有一个堆积的香蕉布丁,散布在玻璃的侧面。将香蕉切片分开在布丁上。然后,堆汤匙的奶油,散布在玻璃侧面。
  • 为了装饰,切碎剩下的饼干并撒在布丁的顶部。
  • 撒上微小的肉桂,如果使用,剃须巧克力。将已完成的眼镜转移到冰箱上,寒冷,直到您准备服务!

Notes

您可以提前1-2天准备冰箱,然后在冰箱中留下,直至准备好组装。
我喜欢在切片的香蕉上挤出一个新鲜的柠檬汁,如果你不打算在同一天服役,可以防止他们免于褐变。
根据您服务眼镜的尺寸,您可能需要2-3个饼干来填充眼镜底部。只是做什么
我喜欢在他们所做的一天服务;然而,它们在冰箱中最多2天。

2 Comments

  • Reply
    Danielle Slifka
    7月14日,2021年2:58 AM

    5 stars
    这太好了!我一直在寻找我的家人的更健康的布丁食谱,这是我们列表中的肯定#1!很容易制作,绝对美味!谢谢你的分享!

    • Reply
      Alex
      7月14日,2021年下午4:19

      太感谢了!我不能得到足够的食谱所以它’很高兴听到你也喜欢它。

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